Rekommenderat av Callmewine

Deltetto

Deltetto är en etablerad familjeägd vinproducent som i över 70 år har strävat efter att erbjuda det bästa av vinets excellens från Langhe och Roero, med en igenkännbar stil baserad på renhet och organoleptisk finess. Vineriet grundades 1953 i Canale, en kommun i Roero-området, en plats känd för sina stora vita och röda viner, belägen på den motsatta sidan av floden Tanaro jämfört med de prestigefyllda områdena Barolo och Barbaresco. Familjen Deltetto har dock ägnat sig åt vinodling sedan slutet av 1800-talet, men produktionen och kommersialiseringen av vin påbörjades först efter andra världskriget. Godset, som verkar med fokus på hållbarhet, har genom åren visat sin långsiktighet och flexibilitet, och har varit bland pionjärerna i skapandet av Roero-denominationen samt framgångsrikt inlett produktionen av spumanti Metodo Classico, med de första experimenten redan på 1980-talet. Familjen Deltetto är också aktiv inom sociala och kulturella områden genom projektet "Etichette d’autore", som baseras på samarbetet med unga konstnärer för att behandla viktiga ämnen med en solidarisk ansats.

Deltetto är en etablerad familjeägd vinproducent som i över 70 år har strävat efter att erbjuda det bästa av vinets excellens från Langhe och Roero, med en igenkännbar stil baserad på renhet och organoleptisk finess. Vineriet grundades 1953 i Canale, en kommun i Roero-området, en plats känd för sina stora vita och röda viner, belägen på den motsatta sidan av floden Tanaro jämfört med de prestigefyllda områdena Barolo och Barbaresco. Familjen Deltetto har dock ägnat sig åt vinodling sedan slutet av 1800-talet, men produktionen och kommersialiseringen av vin påbörjades först efter andra världskriget. Godset, som verkar med fokus på hållbarhet, har genom åren visat sin långsiktighet och flexibilitet, och har varit bland pionjärerna i skapandet av Roero-denominationen samt framgångsrikt inlett produktionen av spumanti Metodo Classico, med de första experimenten redan på 1980-talet. Familjen Deltetto är också aktiv inom sociala och kulturella områden genom projektet "Etichette d’autore", som baseras på samarbetet med unga konstnärer för att behandla viktiga ämnen med en solidarisk ansats.

solidala teman av stor betydelse.

På marina och flodavlagringsjordar, rika på sand och kalk, odlar familjen Deltetto de traditionella druvsorterna Arneis, Nebbiolo, Barbera och Favorita, samt de internationella sorterna Pinot Nero och Chardonnay, som främst används i produktionen av spumanti. Godset fick 2017 ekologisk certifiering medan den antagna vinmetoden syftar till att producera viner med stor aromatisk renhet utan att använda invasiva metoder. I detta perspektiv påbörjas jäsningarna med hjälp av pied de cuve, användningen av svavel är begränsad till det minimi som är nödvändigt och användningen av invasiva vinproduktionshjälpmedel är utesluten.

Etiketterna signerade Deltetto omfattar olika typer och stilar, var och en kapabel att berätta om den höga kvalitetsnivån hos de lägre Piemonte-demoninationerna, från spumanti Alta Langa till Roero, inklusive Barbera d’Alba, Barolo, Nebbiolo d’Alba och Roero Arneis. Bland dessa utmärker sig den exklusiva urvalet ‘Le conchiglie del Roero’, som syftar till att framhäva den marina ursprunget av Roero-regionen i olika former.