Historik och Ursprunget till Tre Bicchieri Gambero Rosso Utmärkelser

Utdelningen av 3 Bicchieri Gambero Rosso-priset är nära kopplad till den årliga publiceringen av Guida dei Vini d'Italia, en av de mest kända, auktoritativa och inflytelserika kritiska publikationerna inom sektorn. Den kredit som denna guide har fått genom åren bland vinälskare och konsumenter är så betydande att den har stort inflytande på marknader och framgången för vissa etiketter. Det är därför utdelningen och publiceringen av priserna, resultatet av ett helt års arbete och flera provsmakningssessioner, upplevs med spänning av producenter och allmänheten varje höst.

Allt började med ett mat- och vinbilaga i dagstidningen Il Manifesto, publicerad från 1986, som koncipierades och leddes av journalisten Stefano Bonilli. Namnet påminner om värdshuset där, i Collodis mästerverk, Katten och Räven tar Pinocchio på middag. År 1987 anslöt sig denna bilaga till den årliga publiceringen av en guide till italienska viner redigerad av Daniele Cernilli och Carlo Petrini. Inom några år blev den en referens punkt för vinentusiaster och aktörer inom sektorn, samt protagonisten och initiativtagaren till främjandet av excellens och en ny känslighet som kallas den italienska vinrenässansen.

Idén att uttrycka betyg på de granskade produkterna med symbolen för glas kan tillskrivas Daniele Cernilli. Enligt hans resonemang kommer två personer endast att dricka en flaska i sin helhet om den är bra. Med tanke på att en flaska motsvarar sex glas, kommer en person att dricka, ensam, tre glas om de gillade produkten. Därav intuitionen att belöna excellens med Tre Glas, bra uttryck med Två Glas och mindre bra, men fortfarande värda att prova, med Ett Glas. Idag, efter mer än trettio års historia, fortsätter guiden att publiceras med stor framgång, och presenterar sig auktoritativt som en oundviklig referenspunkt och även som en modell för efterapning för många andra redaktörer och journalister.

Urvalskriterier och utdelning av priset

Publiceringen av guiden är resultatet av arbetet från en grupp professionella provare som, under en verklig och symbolisk resa över Italien, provar över 45 000 etiketter varje år, i kontakt med tusentals producenter och olika territorier. Provningarna delas in i flera selektiva steg och flaskorna provas "blind" av en panel med över 70 provare. Endast de bästa flaskorna går vidare till de slutliga provningarna, när de eftertraktade 3 Gambero Rosso-glasen delas ut. Under denna process har guiden direktör makten att belöna de bästa provningarna, med + tecknet, vilket påverkar urvalen.

"Vilka är de standarder enligt vilka vi avgör om ett vin är bra, mycket bra eller utmärkt? De är förmodligen hedonistiska, humanistiska och kulturella kriterier." Detta är vad redaktörerna för guiden specificerar, och tillägger att, bortsett från de många variabler som kan påverka provningen, "vad som räknas är vår omedelbara uppfattning, vår känsla vid det exakta ögonblicket". Varje etikett provas och bedöms med hänsyn till vilken typ den tillhör, vilket är anledningen till att även vardagliga, enkla, drickbara viner kan få högsta betyg, liksom stora mästare som Brunello, Amarone och Barolo producerat i Piemonte med en särskilt komplexbukett. De flaskor som har imponerat på provarna kommer att gå in i en slutlig fas där maximalt erkännande kan tilldelas. De uttryck som når de slutliga stegen men inte får högsta poäng anges i guiden med Due Bicchieri-priset i röd, istället för svart, för att signalera att de var ett steg bort från att få det eftertraktade erkännandet.

Bland de etiketter som fick högsta poäng är också: röda, vita, mousserande, söta och roséviner av året. Viktiga utmärkelser görs också för årets vingård, bästa prisvärdhet, årets vinodlare och lovande vingård, samt priset för hållbart vinodling och solidaritetsprojekt. Dessutom publiceras en lista i början av guiden för att lyfta fram etiketter från ekologiskt eller biodynamiskt jordbruk eller de som säljs "under 15 euro" eftersom, som redaktörerna säger, "vi kommer aldrig att tröttna på att säga hur lätt det är i Italien att smaka på stora uttryck till mer än överkomliga priser".

Letar du efter prisbelönta etiketter för att alltid varapå den säkra sidan och göra ett gott intryck? Upptäck det stora urvalet av Gambero Rosso Tre Bicchieri-viner som säljs online på Callmewine: en ständigt uppdaterad lista över flaskor som erbjuds till de bästa priserna.