Lacryma Christi Rosso Riserva 'Don Vincenzo' Casa Setaro 2021
Ovanliga druvsorterDon Vincenzo Riserva är en Lacryma Christi Rosso från Vesuvius med en kraftfull, varm och elegant profil, lagrad i 36 månader i franska ekfat. Den har en mycket typisk doft, kännetecknad av inslag av röd pelargon, mogen körsbär, mineraltoner och känslor av vanilj i avslutningen. I smaken är den fyllig, kraftfull och intensiv, och utmärker sig för en harmonisk balans mellan mjukhet och tanniner samt friskhet.
Lacryma Christi Rosso Riserva "Don Vincenzo" från Casa Setaro är ett vin intensivt och strukturerat, lagrat i trä, som väl uttrycker potentialen i området kring Vesuvius för att producera mycket intressanta röda viner, med druvorna från de inhemska sorterna Piedirosso och Aglianico. Doften erbjuder aromer av mogen röd frukt, inslag av skog, blommiga dofter och örter från medelhavsområdet. I munnen visar den en bra kropp med väl integrerade tanniner, komplexa och beständiga aromer samt en avslutning med god fräschör.
Röda "Don Vincenzo" från Casa Setaro är en Lacryma Christi Riserva som kommer från en av de mest fascinerande vinregionerna på halvön. Vingårdarna ligger inom området för Vesuvius nationalpark och vulkanens närvaro är det dominerande elementet, inte bara i landskapet utan också i vinerna. Markerna av sand, lapilli och lavastenar är rika på mineraler, särskilt kalium, de är mycket dränerande och lätta, perfekta för kvalitetsvinodling. Vinstockarna av Piedirosso och Aglianico ligger i Tirone della Guardia på en höjd mellan 220 och 350 meter över havet och odlas delvis i Guyot och delvis i pergola vesuviana. Vid slutet av skörden, druvorna går till jäsning i ståltankar med kontrollerad temperatur, med maceration på skalen under ett par veckor. Vinet lagras i franska ekfat i 24 månader och avslutar sedan lagringsperioden med 6 månader i flaska innan det sätts på marknaden.
Vinet Lacryma Christi Rosso Riserva "Don Vincenzo" är etiketten som representerar traditionen och excellensen hos de röda vinerna från Casa Setaro. Den doftande frukten och den livliga exuberansen hos Piedirosso förenas med strukturen, kraften och långvarigheten hos Aglianico, vilket skapar en perfekt komplementär blandning med stor balans. Den långa lagringen i tonneau ger en komplexitet och en aromatisk djup av stor uttryckskraft. I glaset har den en intensiv rubinröd färg med granatnyanser. På näsan öppnar den sig med aromer av körsbär och små skogsbär, dofter av pelargon, balsamiska inslag av medelhavsområdet, utvecklade toner av vanilj, kakao och grafit. I munnen har den en bra struktur, med en komplex och artikulerad smak, tanninstrukturen evolverad och balanserad fräschör.