Possente

Possente grundades i Salaparuta, i hjärtat av västra Sicilien. Det är en familjeägd jordbruksverksamhet som har sina rötter i traditionen. Den grundades av Antonio, Maria och Stefania, barn av en kunskap som har förts vidare från fadern, en tradition av kunskap och passion. Possente, med 37 hektar vingårdar fördelade på mikroparceller med olika morfologier och mikroklimat, firar det sicilianska territoriet och dess biodiversitet med sina viner. Ett viktigt värde för att återge identiteten hos de händer som arbetar jorden är, för företaget, idén om familj.

Possente är ett vineri som arbetar med hantverksmässig omsorg. Arbetet i vingården fokuserar mycket på respekt för miljön, och stor uppmärksamhet ägnas åt ekologisk odling av vingårdarna. Varje insats i vingården och i vineriet syftar till att framhäva druvornas integritet och typicitet. Arbetet sker till stor del manuellt, från skörd till selektion av klasarna, i enlighet med årgångens rörelser och de naturliga cyklerna. I vineriet strävar verksamheten efter att begränsa teknologiska ingrepp, för att bevara de

Vinerna från Possente vill vara den levande spegeln av deras terroir: uttrycksfulla, balanserade, kapabla att förena aromatisk intensitet och smaklig finess och i stånd att återge den stora mångfalden av det sicilianska territoriet. De vita vinerna är gjorda på Grillo, Catarratto och Zibibbo, druvsorter som kommunicerar sicilianitet med sin uttalade medelhavskaraktär. De röda vinerna spelar mellan friskhet, intensitet, värme och frukt, en balans som Nero d’Avola och Syrah lyckas nå på ett utmärkt sätt.