Catarratto 'Cinque Inverni' Possente 2017
(
75 cl
/ 12.5%
) Terre Siciliane IGT
Catarratto 100%
Vin från vinmakaren, Biodynamiska, Inhemska jästsvampar, Macerati på skalen, Orange Wine, Utan tillsatta eller minimala sulfiter
Ej tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Priser
Nyckelpoänger
Vinmakarens vinerFrån våra sommelierer
Catarratto “Cinque Inverni” är en intensiv och fin ‘orange’ som, som namnet antyder, genomgår fem vintrar innan den kan hällas i glaset. Den långa macerationen på skalen föregås av en lång vila på 3 år i fat, mognaden avslutas sedan med ett år i flaska. Vin med en bred och komplex profil, i näsan framträder toner av torkad gul frukt, medelhavsvegetation och orientaliska kryddiga noter, med anklanger av gurkmeja. På paletten är den mjuk, tät och omslutande, den lätta tanninen kompletterar smaken tillsammans med den tydliga sältan. Passar bra till asiatisk mat
Färg:
Mycket intensivt guldgult med bärnstensreflexer
Arom:
Anteckningar av torkad frukt som aprikos, medelhavsörter och kryddiga toner av gurkmeja
Smak:
Mjuk, tät och omslutande, med märkbar tannin och en salt avslutning