Olio EVO Possente 2024 - 50cl
( )
50 cl
Ej tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Från våra sommelierer
Possente EVO-olja är en olivolja baserad på Nocellara, en av de främsta sorterna i Belice. Den föds på kullarna i Salaparuta, där olivträden plockas för hand under första halvan av oktober. Kallpressning inom sex timmar efter skörd bevarar fruktens kvalitet. Den lysande färgen förutspår aromer av grön tomat och örtiga noter. I munnen visar den stor balans mellan bitterhet och kryddighet, med en frisk och ren känsla i avslutningen. Idealisk rå på rustika soppor, vita kött och säsongens sallader
Färg:
Guldgult med grönaktiga reflexer
Arom:
Smakrika inslag av grön tomat, sedan nyklippt gräs och kronärtskocka
Smak:
Frisk och med tydlig kryddighet, lätt bitter i avslutningen