Syrah 'Zohra' Possente 2023

Syrah "Zohra" från Possente är ett ekologiskt rödvin odlat på de leriga kullarna i Salaparuta. Det fermenteras med lång maceration och frekventa överpumpningar för att framhäva struktur och djup, malolaktisk jäsning underlättas inte för att accentuera den friska sidan av frukten. I näsan öppnar det sig med dofter av svarta frukter och typisk svartpeppar, med blommiga inslag av viol i avslutningen. På gommen är det omslutande och mjukt, med släta tanniner. Idealiskt med kryddiga kötträtter