La Stòja

Historia

La Stoja är en vinproducent som föds i hjärtat av Piemonte, i det utvalda landet i Langhe. Projektet grundar sitt arbete på kvalitetsforskning och respekt för identiteten hos detta område, med målet att skapa viner som kan berätta om renheten av Nebbiolo och rikedomarna av de stora röda vinerna från Langa. La Stoja tolkar konsekvent och noggrant den piemontesiska själen, mellan kraft och elegans, tradition och precision. Det är ett äventyr som syftar till att återge i glaset sanningen om en av de mest ädla regionerna inom italiensk vinproduktion, där varje detalj räknas.

Vingård

Druvorna från La Stoja kommer från de mest lämpade kullen i Langhe, där det milda klimatet och de ideala jordarna främjar full mognad av klasarna och den aromatiska komplexiteten hos druvorna. Nebbiolo är prinsen av produktionen, nedtonad i både smidiga och robusta versioner, som traditionen för de stora piemontesiska röda vinerna vill ha, tillsammans med andra klassiska druvsorter från området. För lagring föredras stora ekfat från Slavonien och tonneau, för en långsam mognad som rundar av smaken utan att dölja frukten. De fräschaste och mest omedelbara etiketterna vilar istället i stål, för att skydda den varietala fräschören och den smakmässiga spänningen.

Viner

Vinerna signerade La Stoja uttrycker tydligt karaktären av Nebbiolo och Langa: elegans, balans och djup. Utbudet sträcker sig från de mest omedelbara röda vinerna, som Dolcetto och Barbera, till Nebbiolo och det stora Barolo, toppen av produktionen. Frukten förblir klar och doftande, stödd av en spänd och raffinerad struktur som förfinas med grace över tid. Varje etikett föds för att vara igenkännbar, konsekvent och autentisk, resultatet av en filosofi som är hängiven stilistisk precision och omsorg om råvaran. Från det vardagliga röda vinet till den stora flaskan för lagring, behåller varje förslag samma prägel. De är uttryck som berättar om Piemonte i sin renaste form, ett land av elegans och lång minne.