Nebbiolo d'Alba La Stoja 2024

Nebbiolo d'Alba från La Stòja kommer från en druvsort som är ett symbol för Piemonte och har stor elegans. Efter fermentering i stål mognar den i ett år i ekfat och vilar i flaska där den hittar sin fina dimension, men med en ungdomlig profil. På näsan är den bred, med en blommig sida, ett inslag av röda frukter och antydningar av torkad frukt och kryddor. På paletten är den av bra kropp, rätt tannisk och sammetslen, med eleganta tanniner som hittar balans över tid. Ideal till en bräserad rätt eller en lagrad ost