Dolcetto d'Alba La Stoja 2025

Dolcetto d'Alba från La Stòja föds på kullarna i Langa av röda druvor, vars namn påminner om sötman i fruktköttet men alltid ger ett torrt vin. Vinifierat på traditionellt sätt och buteljerat redan på våren efter skörden, fokuserar det på fruktens doft. I näsan är det vinöst, med en sida av röda frukter och en blommig ton. På gommen är det torrt och mjukt, med medelkropp, med den typiska bittra avslutningen och en harmonisk profil, idealisk till pasta med köttsås eller en tallrik med charkuterier.