Vadiaperti -Traerte
Vadiaperti – Traerte vinprojektet startades 2011 med det tydliga målet att , med sina vita excellens som kallas Fiano di Avellino och Greco di Tufo. Vingården ligger i kommunen Montefredane, i contrada Vadiaperti, platsen där vinmakaren Raffaele Troisi, redan en etablerad producent med familjegården Vadiaperti, beslutade att påbörja detta personliga äventyr med stöd av Giuseppe, Irene och Claudio, med vilka han delar samma vinpassion. Namnet Traerte betyder "mellan bergsvägar", de samma som korsar de vackra irpinska högarna.
Vingårdarna på Vadiaperti – Traerte sträcker sig över 8 hektar på höjder som når upp till 700 meters höjd, ibland belägna på branta sluttningar. Vinstockarna drar nytta av den vulkaniska naturen hos jorden, som huvudsakligen består av lera och tufo och är särskilt rik på mineralämnen, liksom det svala appenninska klimatet i Irpinia, som kännetecknas av stora temperaturvariationer mellan dag och natt. På dessa speciella pedoklimatiska och territoriella faktorergården odlar uteslutande de inhemska druvsorterna Fiano, Greco, Coda di Volpe, Falanghina och Aglianico, med närvaro av vissa stockar som är över 80 år gamla. För att bevara druvornas integritet plockas druvorna för hand och klasarna av vita druvsorter, som är kärnan i gårdens produktion, genomgår en mjuk pressning. De efterföljande faserna av vinframställning och lagring sker i rostfria ståltankar, för att bevara vinens dofter och friskhet.
Inom produktionen av Vadiaperti – Traerte vinverksamhet utmärker sig linjen 'Le selezioni', bestående av Fiano di Avellino 'Aipierti', Greco di Tufo 'Tornante' och Irpinia Coda di Volpe 'Torama', tre vita viner som hedrar den exceptionella vinodlingspotentialen i Irpinia. Generellt sett är de kännetecken som återfinns i Raffaele Troisis viner friskhet, smakrikedom och aromatisk finess, allt kombinerat i uttryck av utmärkt balans och harmoni.
