Greco di Tufo Vadiaperti - Traerte 2024

Greco di Tufo Vadiaperti är ett vin med en rik smakprofil som samtidigt rörs av en skarp syra-saltighet. Energi, kontrast och salthalt är de mest framträdande egenskaperna hos detta Greco di Tufo producerat av Raffaele Troisi. Genom att ta över från sin far Antonio, som har en viktig verksamhet baserad i Montefredane och har buteljerat vin i mer än tjugo fem år, har Raffaele velat bevara den typiska stil som Antonio satte, där territorialitet har blivit det oumbärliga kännetecknet för hans viner.

Dåtid och framtid har också mötts under dessa år, och återknutit bandet med de bästa årgångarna av företagets vita viner, som fortfarande stöds av en imponerande syra. I detta Greco di Tufo, bakom en till synes grov initialitet, kan man fånga de mest subtila och eleganta vibrationerna av den typiska salthalt-mineraliska karaktären hos denna druva. Det milda och medelhavslika klimatet och den vulkaniska ursprunget av jorden gör resten, och ger Greco di Tufo en oförväxlig personlighet, typisk för dessa områden belägna i hjärtat av Irpinia, längs dalen av floden Sabato.

Lite benägen att följa trenderna i vinvärlden,vinodlare, Raffaele är övertygad om att vin görs i vingården: så, vingård för vingård, planta för planta, är det han själv som bestämmer beskärningssystemet, gödningsprogrammet och behandlingarna som ska tillämpas beroende på klimatet, markens egenskaper och druvsorten; endast på detta sätt är det möjligt att ge liv åt en Greco som verkligen representerar det campanska territoriet, precis som den från Vadiaperti.