Antonelli San Marco
Antonelli San Marco är en vinproducent som utvecklas i området Montefalco i ett konstant förhållande mellan traditionell metod och kontinuerlig forskning. Under den kompetenta och innovativa ledningen av Filippo Antonelli sedan 1986 har vingården blivit en referenspunkt för hela området, stark av en passion som har förts vidare i fem generationer och ett vinärv som har sina rötter i medeltiden. Redan 1881 har Antonelli egendomen etablerat sig för sin utpräglade innovativa känsla, inriktad på att transformera San Marco egendomen och modernisera odlingen av vinrankorna.
San Marco Antonelli sträcker sig över cirka 170 hektar som hyser en betydande biologisk mångfald: från vinodlingar till olivlundar, genom skogar och djurhållning. De 50 hektar som ägnas åt vinodlingar koncentreras i byområdet och sträcker sig över mjuka sluttningar. De ler-kalkhaltiga jorden omges av vissa skogsområden som fungerar som temperaturregulatorer och hanteras enligt principerna för ekologiskt jordbruk, inriktade på produktion av certifierade ekologiska viner som är mer delikata än kraftfulla, eleganta och balanserade. Raderna av inhemska druvsorter med röda bär, som Sagrantino, och med vita bär, som Trebbiano Spoletino och Grechetto, följer lutningen av sluttningarna som vetter mot söder och väster. Vinifieringen och avvinsjningen speglar önskan att bevara typiciteten: båda görs faktiskt med gravitation, vilket undviker att skada skalen och därmed bevara deras rikedom av tanniner. Trots den noggranna respekten för traditionerna, tvekar Filippos egendom inte att experimentera med en ständig forskningsinriktning: i källaren kan man därför hitta både terrakotta- och keramikkrukor, liksom koniska cementfat.
Identiteten av Antonelli San Marco är väl igenkännbar i tolkningen av vinerna från Montefalco, vars ekologiska vinifiering för Filippo är den mest trogna representationen av den uttryckliga särarten av terroir San Marco. Vingårdens produktion är idag en symbol för inte bara den respekt som familjen Antonelli visar för området och sina egna druvor, utan också viljan till konstant förbättring från generation till generation.
