Antichi Vigneti Manca

I Romangia, i den underbara vinregionen i Asinarabukten, verkar den familjeägda vingården Antichi Vigneti Manca, som är en aktör i en liten hantverksproduktion som återspeglar den soliga och medelhavsliknande essensen av området. Vid rodret av egendomen, som ligger i kommunen Sorso, finns de två systrarna Noemi och Alessia Manca, som 2017 officiellt startade sin vinverksamhet drivet av en djup passion för vinvärlden och kärleken till sin magnifika jord. Noemi och Alessia har tagit över vinärv från sin gammelfarfar, farfar och far, som alltid har varit vinodlare i Romangia. Grunden för familjens filosofi är bevarandet och värderingen av det varietala arvet i det område de är förvaltare av.

De 6 hektar vinodlingar som odlas av Antichi Vigneti Manca ligger mestadels inom cru Badde Pira, där på predominant kalkrika jordar rika på vita leror växer små träd av de inhemska druvsorterna Cannonau, i den lokala klonen Retagliadu Nieddu, Vermentino, Girò Bianco, Moscato och Pascale. Vinstockarna, som är upp till 50 år gamla, producerar naturligt mycket låga skördar, vilket koncentrerar torra ämnen och dofter i varje enskild druvklase. Druvorna plockas för hand vid full mognad, med noggrann selektering, och pressas sedan i öppna tankar för spontanfermentering, utan temperaturkontroll. Den efterföljande lagringen sker i betongtank både för vita och röda viner, och vinerna buteljeras slutligen utan att genomgå någon klarning eller filtrering, med endast små mängder svavel.

De främsta etiketterna som produceras av Antichi Vigneti Manca är den röda ‘Li Surreddi’ och den vita ‘Li Surreddi’, två ärliga och genuina uttryck i symbios med Romangia-regionen. Särskilt den röda ‘Li Surreddi’ är en varm, omslutande och strukturerad Cannonau, rik på dofter av medelhavsväxtlighet, medan den vita ‘Li Surreddi’ är ett komplext orange wine med en saltaktig själ. Namnet “li surreddi” kommer från den lokala dialekten och betyder “systrarna”.