Bianco 'Li Sureddi' Antichi Vigneti Manca 2023
Vinmakarens viner
Ekologiska och biodynamiskaDet vita 'Li Sureddi' från Antichi Vigneti Manca är ett vitt vin baserat på Vermentino och Girò Bianco, producerat i Romangia av två systrar (sureddi på sardiska dialekten) som sedan 2017 har skapat ett projekt som i vingården och i källaren vill respektera vinrankan, jorden och dess naturliga cykler så mycket som möjligt. Detta vita vin genomgår en kort maceration på skalen och en lång mognad i cement, vilket ger kropp, struktur och stor personlighet. I doften är det djupt medelhavsinspirerat, med inslag av mogen frukt och aromatiska örter, medan det på gommen ger en full och intensiv smak, mycket långvarig, som med stor elegans berättar om solen och havet som smeker de underbara kusterna av Sardinien
Den vita "Li Sureddi" från den sardiska vingården Antichi Vigneti Manca är ett intensivt och rikt vin som mycket tydligt speglar det soliga och medelhavsinspirerade karaktären hos ursprungslandet. Det kommer från det första inlandet i Romangias kullar, den vackra nordvästra delen av ön. Det är resultatet av vingårdar som sköts med stor omsorg och vinifikationer som utförs på ett hantverksmässigt sätt, med minimal intervention för att framhäva druvornas varietala toner och egenskaperna hos en mycket lämpad terroir. Intensivt och med rik och uttrycksfull frukt, är det ett vitt vin med gastronomisk inriktning, som passar mycket bra med första rätter av havsmat, grillad eller saltad fisk.
"Li Sureddi" Bianco från Antichi Vigneti Manca föds på en egendom belägen vid kuststräckan mellan Porto Torres och Castelsardo. Området kännetecknas av ett varmt och alltid mycket blåsigt klimat på grund av den ständiga närvaron av Mistralen, som blåser kraftigt från nordväst. Vingårdarna odlas främst som buskvinstockar och har en ålder mellan 40 och 50 år. Jordarna består av vita märgelrika kalk- och sandstensjordar, av
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk