Valentini
Den ädla familjen Valentini, av spansk härkomst, har bott i Loreto Aprutino, i provinsen Pescara, sedan 1600-talet och äger den namngivna stora egendomen där, redan på den tiden, vin, olja och vete producerades. Efterkommande av familjen har genom tiderna alltid tagit hand om förvaltningen av egendomen, även om de har haft olika verksamheter, och har också haft viktiga uppdrag på lokal nivå. Det var Edoardo, i början av 1900-talet, som personligen tog hand om vinproduktionen; en man med stor personlighet och karisma som med passion och stor kompetens ägnade sig särskilt åt produktionen av högkvalitativa viner. Idag är det Francesco Paolo, son till Edoardo, som leder cantina Valentini: han är en man som älskar sitt arbete och sina viner, och tillbringar största delen av sin tid i vingården eftersom han säger att "...det stora arbetet är i vingården, i källaren gör jag lite, jag låter vinet uttrycka sig fritt".
Därför ska allt i cantina Valentini ske så naturligt som möjligt, utan kemiska ingrepp eller användning av utvalda jäststammar, tänkande precis som den grekiska filosofen Sokrates: "Jag ser och låter att Moder Natur får följa sin gång, allt finns redan, man måste bara låta det komma fram".
De druvsorter som odlas i Valentinis vingårdar är Trebbiano, som har funnits i dessa områden i mer än 1000 år, så mycket att Plinius redan skrev om det i "Naturalis Historia", tillsammans med Montepulciano d'Abruzzo. Francesco Paolo är så noggrann och krävande när det gäller sina viner att om han inte är helt nöjd, sätter han inte ens hela årgångar till försäljning! År 2012 inträffade en sensationell händelse: Trebbiano d'Abruzzo från cantina Valentini fick titeln Bästa vin i Italien, och överträffade andra mycket berömda italienska viner, i en tävling organiserad av sommelier Luca Gardini och kritikern Andrea Grigraffini, med en jury bestående av vinmakare och framstående italienska och utländska kritiker. En stor seger och en enorm tillfredsställelse för Francesco Paolo som på så sätt får sin livsfilosofi belönad!
