Terraviva
Tenuta Terraviva är en av de mest intressanta verkligheterna i den abruzziska vinvärlden. Den ligger i Tortoreto, i provinsen Teramo och odlar sina vinrankor i det första kuperade inlandet, några kilometer från Adriaterkusten. De magnifika soliga exponeringarna njuter av ett medelhavsklimat och en konstant ventilation tack vare havets brisar. De goda temperaturvariationerna mellan de varma dagarna och de svala nätterna gynnar en perfekt mognad av druvorna med särskilt rika aromer. Det handlar om ett familjeägt vinföretag med stark förankring i området, vilket uttrycker sig genom önskan att bäst värdera de druvor som historiskt har funnits i Abruzzo.
Namnet Terraviva indikerar redan på ett tydligt sätt vilken företagets filosofi är. Kärleken till sin egen jord och respekten för naturen är de begrepp som hela arbetet grundar sig på. Utifrån dessa grundprinciper har Terraviva inlett en väg av miljöskydd, både i vingården och i källaren, för att skapa en ekologiskt hållbar egendom. Medvetenheten om vingårdens centrala betydelse och
betydelsen av druvornas kvalitet för att skapa stora viner, har lett till att man har anammat principerna för ekologiskt jordbruk, med en total avvisning av alla kemiska ämnen och endast användning av svavel och koppar för att bekämpa mjöldagg och oidium. Källaren har designats med inspiration från samma principer och en solcellsanläggning garanterar dess energisjälvförsörjning.Troget de äldsta traditionerna i området har Terraviva beslutat att koncentrera alla sina ansträngningar på att värdera de inhemska druvsorterna: Montepulciano d’Abruzzo, Trebbiano d’Abruzzo, Passerina och Pecorino. Valet grundar sig på vissheten om att endast den bästa interaktionen mellan druvsort, jord och klimat kan leda till skapandet av viner som kan uttrycka den sanna andan av ett terroir. För att säkerställa kontroll över hela kedjan används endast de ekologiska druvorna som produceras på egendomen. Skörden sker manuellt för att bevara druvklasarnas perfekta integritet. I källaren används en lätt vinifiering som följer druvorna till omvandlingen till vin med minimifermenteringarna sker spontant med inhemska jäststammar. Så föds friska och genuina viner som kan berätta den autentiska karaktären av området.
