Marcalberto
Marcalberto är ett litet familjeägt vineri som specialiserar sig på produktion av klassiska metoden mousserande viner i Santo Stefano Belbo, i hjärtat av Langhe i Asti. Det grundades 1993 av vinmakaren Piero Cane som framgångsrikt började sälja sin lilla produktion från 1996. Idag leds detta lilla hantverksmässiga hus av sönerna Marco och Alberto, som namnet på vingården är tillägnat.
Vingårdarna i Marcalberto är alla odlade med Chardonnay och Pinot Noir och sträcker sig över 9 hektar längs kommunerna Calosso, Cossano Belbo och Santo Stefano Belbo på jordar med marmor-kalkhaltig sammansättning mellan 300 och 500 meters latitud. Vineriet, där hela produktionsprocessen äger rum, är inrymt i en historisk byggnad från 1800-talet och, byggd av sten och tuf, representerar den den perfekta platsen för mognad på jäst i flaskor av mousserande viner. Hela produktionsprocessen hanteras helt och hållet med stor kompetens av medlemmarna i familjen Cane, från hantering av vingården till marknadsföring av mousserande viner, inklusive fermentering i små ekfat som inte är nya, till flaskjäsning och mognad på jäst i minst 2 år.
Marcalberto mousserande viner är resultatet av de värden av äkthet och transparens som styr familjen Cane. Alla mousserande baser är, till exempel, naturligt klarade genom statisk dekantering, utan filtrering eller klarning. På så sätt föds eleganta, friska och fruktiga mousserande viner, kännetecknade av en god drickbarhet och en spänd och vertikal profil. Verkliga excellens inom den klassiska metoden i Asti Piemonte, där allt började.
Marcalberto är ett litet familjeägt vineri som specialiserar sig på produktion av klassiska metoden mousserande viner i Santo Stefano Belbo, i hjärtat av Langhe i Asti. Det grundades 1993 av vinmakaren Piero Cane som framgångsrikt började sälja sin lilla produktion från 1996. Idag leds detta lilla hantverksmässiga hus av sönerna Marco och Alberto, som namnet på vingården är tillägnat.
Vingårdarna i Marcalberto är alla odlade med Chardonnay och Pinot Noir och sträcker sig över 9 hektar längs kommunerna Calosso, Cossano Belbo och Santo Stefano Belbo på jordar med marmor-kalkhaltig sammansättning mellan 300 och 500 meters latitud. Vineriet, där hela produktionsprocessen äger rum, är inrymt i en historisk byggnad från 1800-talet och, byggd av sten och tuf, representerar den den perfekta platsen för mognad på jäst i flaskor av mousserande viner. Hela produktionsprocessen hanteras helt och hållet med stor kompetens av medlemmarna i familjen Cane, från hantering av vingården till marknadsföring av mousserande viner, inklusive fermentering i små ekfat som inte är nya, till flaskjäsning och mognad på jäst i minst 2 år.
Marcalberto mousserande viner är resultatet av de värden av äkthet och transparens som styr familjen Cane. Alla mousserande baser är, till exempel, naturligt klarade genom statisk dekantering, utan filtrering eller klarning. På så sätt föds eleganta, friska och fruktiga mousserande viner, kännetecknade av en god drickbarhet och en spänd och vertikal profil. Verkliga excellens inom den klassiska metoden i Asti Piemonte, där allt började.
