Spumante Metodo Classico Nature Marcalberto
Den Spumante Metodo Classico Nature är en bubbel med en komplex och livlig karaktär från vingården i Langhe Marcalberto. Den vinifieras i ekfat med en andra jäsning i flaska enligt den klassiska metoden, utan filtrering och tillsats av svavel. Det är en etikett som utstrålar intensiva dofter av rostat bröd och citrusfrukter, med en långvarig smak och utmärkt friskhet
Spumante Metodo Classico Nature Marcalberto är en flaska för purister, dedikerad till dem som älskar att njuta av en stor Blanc de Noirs i sin mest autentiska form. Den presenterar sig i glaset med en vacker ljusgul färg med glänsande gyllene reflexer och en fin, delikat och mycket bestående mousse. Buketten är elegant, intensiv, med dofter som påminner om limezest, bitter apelsin, dofter av mogna citrusfrukter, aromer av vit frukt, äpple, persika, inslag av brödskorpa och rostat bröd. I munnen har den en bra struktur, med en lång och djup smak, salt och sträng, präglad av trevliga fruktiga noter, som följer
marmonnier press, som vanligtvis används i Champagne av små hantverksmässiga hus som bara fokuserar på kvalitet. Pressningen är särskilt mjuk och gör att man får klara, ljusa muster av extraordinär renhet. Basvinerna jäser i franska ekfat och lagras på sina fina jästfällningar i samma fat fram till tidpunkten för blandningen. Den andra jäsningen sker i flaska enligt Metodo Classico, med en lagring på jästen på cirka 30 månader.Spumante Metodo Classico Nature Marcalberto är en flaska för purister, dedikerad till dem som älskar att njuta av en stor Blanc de Noirs i sin mest autentiska form. Den presenterar sig i glaset med en vacker ljusgul färg med glänsande gyllene reflexer och en fin, delikat och mycket bestående mousse. Buketten är elegant, intensiv, med dofter som påminner om limezest, bitter apelsin, dofter av mogna citrusfrukter, aromer av vit frukt, äpple, persika, inslag av brödskorpa och rostat bröd. I munnen har den en bra struktur, med en lång och djup smak, salt och sträng, präglad av trevliga fruktiga noter, som följer
mot ett bestämt, torrt och anmärkningsvärt friskt avslut.