Gatti Enrico
Gatti Enrico är en av de små framstående mousserande vinproducenterna i Franciacorta-regionen, en familjeägd vingård som tack vare raffinerade och doftande bubblor har lyckats etablera sig i en mycket konkurrensutsatt vinvärld. Projektet startades i Erbusco, i provinsen Brescia, av Enrico Gatti, en byggentreprenör som på 70-talet beslutade sig för att byta liv för att ägna sig åt sin vinodlingspassion. Producenten började med att plantera en hektar vinmark på arrenderad mark med avsikt att producera ett rödvin, men insåg snart områdets potential för mousserande vin och gjorde sitt första Franciacorta 1986. Under åren multiplicerades vinodlingarna och vingården gynnades av införandet av moderna maskiner. Idag leds egendomen av Lorenzo och Paola Gatti, Enricos barn, med stöd av Enzo Balzarini, Paolas make.
Den familjeägda egendomen Gatti Enrico har över 20 hektar vinrankor som drivs under certifierad ekologisk drift huvudsakligen inom kommunen Erbusco. De odlade druvsorterna omfattar enbart Chardonnay och Pinot Noir, de ädla druvsorterna för mousserande vin, odlade på moränjordar på en höjd mellan 200 och 280 meter över havet. Vinifieringen och mognaden av vinerna sker huvudsakligen i termoreglerade rostfria ståltankar, även om några fat används för vissa etiketter. Enligt reglerna sker den andra jäsningen i flaska enligt den Klassiska Metoden, med långa lagringar på jäst i glas innan degorgering och slutdosering, som vanligtvis hålls ganska låg över hela linjen för att inte påverka den renaste uttryckningen av området.
Från dessa förutsättningar föds Franciacorta-vinerna från Enrico Gatti, eleganta och subtila mousserande viner, med en utmärkt vertikalitet. Utbudet inkluderar olika stilar, från Satèn, en typ av Franciacorta som görs med endast vita druvor och kännetecknas av en fin och måttlig kolsyrning, till den klassiska Brut, som är vingårdens visitkort, och vidare till den prestigefyllda Brut Nature Millesimato, den krispiga Brut Rosé och den skarpa Nature.
Gatti Enrico är en av de små framstående mousserande vinproducenterna i Franciacorta-regionen, en familjeägd vingård som tack vare raffinerade och doftande bubblor har lyckats etablera sig i en mycket konkurrensutsatt vinvärld. Projektet startades i Erbusco, i provinsen Brescia, av Enrico Gatti, en byggentreprenör som på 70-talet beslutade sig för att byta liv för att ägna sig åt sin vinodlingspassion. Producenten började med att plantera en hektar vinmark på arrenderad mark med avsikt att producera ett rödvin, men insåg snart områdets potential för mousserande vin och gjorde sitt första Franciacorta 1986. Under åren multiplicerades vinodlingarna och vingården gynnades av införandet av moderna maskiner. Idag leds egendomen av Lorenzo och Paola Gatti, Enricos barn, med stöd av Enzo Balzarini, Paolas make.
Den familjeägda egendomen Gatti Enrico har över 20 hektar vinrankor som drivs under certifierad ekologisk drift huvudsakligen inom kommunen Erbusco. De odlade druvsorterna omfattar enbart Chardonnay och Pinot Noir, de ädla druvsorterna för mousserande vin, odlade på moränjordar på en höjd mellan 200 och 280 meter över havet. Vinifieringen och mognaden av vinerna sker huvudsakligen i termoreglerade rostfria ståltankar, även om några fat används för vissa etiketter. Enligt reglerna sker den andra jäsningen i flaska enligt den Klassiska Metoden, med långa lagringar på jäst i glas innan degorgering och slutdosering, som vanligtvis hålls ganska låg över hela linjen för att inte påverka den renaste uttryckningen av området.
Från dessa förutsättningar föds Franciacorta-vinerna från Enrico Gatti, eleganta och subtila mousserande viner, med en utmärkt vertikalitet. Utbudet inkluderar olika stilar, från Satèn, en typ av Franciacorta som görs med endast vita druvor och kännetecknas av en fin och måttlig kolsyrning, till den klassiska Brut, som är vingårdens visitkort, och vidare till den prestigefyllda Brut Nature Millesimato, den krispiga Brut Rosé och den skarpa Nature.
