Franciacorta Brut Saten Millesimato Enrico Gatti 2022
Franciacorta Satèn Millesimato av Enrico Gatti är ett medelfylligt, elegant och aromatiskt mousserande vin, lagrat på jäst i flaska i 36 månader. Det är friskt, harmoniskt och balanserat, berikat med inslag av frukt, citrus och vita blommor, med salta och mineraliska nyanser
Saten är en av flaggskeppsprodukterna från Enrico Gattis vingård, en vinodlare av passion innan han blev professionell, som 1972 valde att lämna sitt jobb som byggentreprenör för att plantera den första hektaren vin på mark som hyrdes av de adliga Pasini i Brescia. Sedan dess har de odlade hektaren blivit 17 och företaget har genomgått en betydande förstärkning, med anläggning av nya vingårdar och en tredubbel utvidgning av vingården.
Genom att följa en linje som syftar till att värdera den franskortinska typiciteten, har Enrico Gatti börjat producera starkt karaktäriserade viner, som kan framhäva de olika personligheterna hos ursprungsmarkerna: detta bevisas av den noggranna druvsortsvalet som tillämpas i vingården och antagandet av odlingssystem med låg miljöpåverkan.
Saten återspeglar fullt ut dessa parametrar, och utmärker sig varje år bland vinerna i samma kategori i de viktigaste branschguiderna. Kommer uteslutande från en blandning av 100% Chardonnay och är årgångsvin, Saten är ett silkeslent vin av stor finess, kännetecknat av en markant friskhet, som åtföljs av mjuka och aromatiska noter, medan de citrus- och kryddiga accenter engagerar gommen i en mycket långvarig avslutning.
Saten från Enrico Gatti uppskattas därför tillsammans med smakrika aptitretare, tack vare sin friskhet och mineralitet, men lyckas också vinna över i kombination med hela måltiden, tack vare komplexiteten i sina aromer.