Di Barrò

Den familjeägda vinproducenten Di Barrò representerar ett av de äldsta vinerierna i Aostadalen, ett område som sedan 1915 värderar sina typiska viner. Sedan 1994 ligger egendomen i kommunen Saint-Pierre, i området Chateau Feuillet. År 1985 var Di Barrò bland de första vinerierna att använda den kontrollerade ursprungsbeteckningen Valle d’Aosta Torrette på sina etiketter och idag leds egendomen av Rini Elvira Stefania. Ur energisynpunkt är vineriet helt självförsörjande tack vare solpaneler installerade ovanpå vinproduktionsstrukturen. Namnet “Di Barrò” kommer från den lokala dialekten och översätts till “från tunnorna”. Faktum är att “barrò” är små träfat med en speciell kapacitet på cirka 46 liter, som tidigare användes i Aostadalen för att transportera druvsaften som pressades för hand direkt från vingården till vineriet. Dessutom, genom att förena de första bokstäverna i efternamnen på de gamla ägarna av egendomen, Barmaz och Rossan, svärföräldrar till Rini Elvira Stefania, får man barrò.

Den största delen av vinodlingarna som odlas av Di Barrò, belägna på cirka 3 hektar, ligger i Saint-Pierre, med den återstående delen uppdelad mellan kommunerna Villeneuve, Sarre och Aymavilles. I dessa områden odlas de lokala druvsorterna Petit Rouge, Mayolet, Fumin, Vuillermin, Vien de Nus, Premetta, Cornalin, Petite Arvine och Muscat, förutom de internationella sorterna Chardonnay, Pinot Grigio och Syrah. Växterna är placerade på höga höjder, upp till 850 meter över havet, med full söderläge. Som vinbehållare för jäsning och lagring använder vineriet exklusivt rostfria ståltankar, för att bevara fräschören och den aromatiska integriteten hos vinerna.

Trots den lilla storleken på egendomen är sortimentet av viner som Di Barrò erbjuder ganska stort, med en dominans av röda viner jämfört med vita. Det handlar om rena och saftiga uttryck som kan återspegla både de territoriella och de varietala attributen.