Deutz

Maison Deutz är en verklig ikon inom Champagne. I nästan två århundraden har de producerat extraordinära etiketter, kända över hela världen för sin exceptionella kvalitet. Domänen ligger i Aÿ, i en av de mest ansedda Grand Cru i hela området, alltid känd för att ge viner med intensiva och eleganta aromer. Maison grundades redan 1838 av William Deutz och Hubert Geldermann, två preussiska vinhandlare, som bestämde sig för att skapa ett eget projekt med önskan att börja producera Champagne. Genom att utnyttja sina omfattande kunskaper som de samlat på sig under många år i handelsvärlden, nöjde sig de två partnerna inte med en nationell distribution, utan började snart exportera sina Champagne till de främsta utländska länderna och sprida kunskapen om varumärket Deutz över hela världen.

De följande generationerna fortsatte projektet, utökade den kommersiella expansionen och fortsatte att producera stora Champagne, tack vare ett konsoliderat familjärt savoir-faire. Maison Deutz etablerade sig snabbt och blev en del av eliten.de mest betydande verkligheterna i regionen. Än idag är Deutz ett av de mest kända varumärkena i världen, tack vare en stilistisk konsekvens som har förblivit intakt genom århundradena och som har bidragit till att befästa dess charm och dess primat. Maison kan räkna med en exceptionellt värdefull vinmark, som sträcker sig över några hundra hektar, för det mesta klassificerade som Grand och Premier Cru. När det gäller den varietala sammansättningen är den mest odlade druvan Pinot Noir, som alltid har varit den distinkta kännetecknet för Maison's cuvées, följt av Chardonnay och Meunier.

De utmärkta druvorna bearbetas enligt extremt noggranna produktionsstandarder, som förenar den äldsta traditionella savoir-faire med de modernaste källarteknologier, som sätts i tjänst för kvalitet. Alla parceller skördas och vinifieras separat, för att framhäva deras individuella egenskaper och ha tillgång till ett brett utbud av vins clairs vid skapandet av blandningarna. För vinifiering föredras användning av stål, vilket bevarar renheten och fräschör. Det är den långa lagringen på jästfällningen som ger Champagnen intensitet, komplexitet och uttrycksfull djup.