Delhommeau Michel

Domaine Les Vignes Saint Vincent av Michel Delhommeau ligger i hjärtat av vignoble nantais, i Monnières, en fascinerande by i Loire-Atlantique. Detta område, mellan Sèvre och Maine, är känt för sin unika terroir, bestående av gnejs och gabbro, som ger vinerna en distinkt karaktär. Sedan 2008 är domänen under ekologisk omställning och sedan 2013 producerar den vin enligt principerna för ekologiskt jordbruk, i enlighet med Ecocerts riktlinjer för att säkerställa respekt för miljön och vård av jorden. Vineriet är en familjeverksamhet, djupt rotad i traditionen i området, som också siktar mot framtiden, och försöker värna om biologisk mångfald och autenticiteten i sina produkter.

Arbetet i vingården utförs med särskild uppmärksamhet på kvaliteten på druvorna och respekt för jorden. Odlingen baseras på ekologiska tekniker, med stark uppmärksamhet på biologisk mångfald och växternas välbefinnande. Vinstockarna, huvudsakligen av Melon de Bourgogne, är fördelade över 25 hektar mark, och vinifieringen fokuserar på balansen mellan socker och syra. Skörden är helt manuell, och

Förutom vinernas kvalitet utmärker sig Domaine Saint Vincent för sitt engagemang för att återuppta traditioner och värna om området. De prisbelönta cuvéerna, som cuvee Harmonie och Monnières Saint Fiacre, är resultatet av noggrant arbete och en strävan att framhäva terroirens karaktär. Vinerna från domänen har erkänts nationellt med många utmärkelser, inklusive Pipette d'Or och guldmedaljer vid tävlingarna i Nantes och Vinalies. Michel Delhommeau, tillsammans med sitt team, har skapat en arbetsmiljö som bygger på starka värderingar, som respekt för miljön och produktens autenticitet, vilket har gjort Domaine Saint Vincent till en referenspunkt