De Vescovi Ulzbach

Härstammande från en framstående familj av vinodlare i Piana Rotaliana i minst 300 år, har Giulio De Vescovi, efter en examen i vinodling och vinmakning och med bara 10 skördar bakom sig, etablerat sig som en av de mest ambitiösa, originella och auktoritativa producenterna av Teroldego.

Vingårdarna, som sträcker sig över tre gårdar, är rotade i hjärtat av produktionsområdet för Teroldego Rotaliano; de har ett genomsnittligt ålder på 30 år och odlas delvis med den traditionella dubbla pergolan, delvis med spaljé (de nyare). Redan från vården av vinstocken uttrycks den vilja och beslutsamhet som Giulio har visat för excellens: noggrann odling av plantan och gallring av klasarna över vad produktionsreglerna skulle kräva.

Vineriet ligger i ett gammalt hus från 1600-talet, som går tillbaka till den ädle anfadern Vigilio de Vescovi Ulzbach, doktor i teologi, ekonom och notarie i tjänst hos prinsar och mäktiga, som kom, som den första i familjen, till Campo Rotaliano. Det handlar om suggestiva och gamla lokaler, restaurerade och moderniserade just tillräckligt för att göra dem funktionella för en vinproduktion som, trots att den är så liten och av nisch, kräver stor omsorg och uppmärksamhet för att uttrycka det bästa. Den fascinerande atmosfären men framför allt den låga temperaturen, den konstanta fuktighetsgraden, det svaga filtrerade ljuset gör dessa 1600-talslokaler till den idealiska platsen för lagring och mognad av vin i barrique.

I De Vescovi-vineriet når producentens skicklighet och markens samt mikroklimatets generositet full uttryck och enhet: grundläggande faktorer från vilka ett ungt och friskt vin med djuphet föds. Genom att perfekt förena familjens sekellånga tradition och den ungdomliga livfullheten hos en modern vinmakare har Giulio visat en ovanlig talang för att skapa traditionella, fylliga och omslutande viner av extraordinärt värde.