Contumaz
Contumaz är det personliga projektet av Fernando Ugrin, en ung vinmakare som delar sitt liv mellan Friuli och sitt hemland Argentina. Namnet som valts för detta företag avslöjar hela producentens karaktär: "contumaz" betyder faktiskt envis. Och det är just envisheten som driver Fernando i detta ensamma äventyr bland vinodlingarna i San Martìn, ett jordbrukscentrum vid foten av Anderna. Fernando övervakar personligen varje steg i produktionen och är känd för sitt arbete med Bonarda, en druvsort som här har funnit en alternativ livsmiljö jämfört med Oltrepò Pavese. Fernandos geniala insikt ligger i en motströms väg: medan Bonarda traditionellt vinifieras mjukt och koncentrerat i Argentina, ofta med sockerrester, reser han i motsatt riktning, vilket också avbildas på hans etiketter där en ensam man går uppför en trappa medan alla andra går ner.
vita, ett val som syftar till att ge struktur och komplexitet utan att tynga ner. Den produktionsfilosofi som tillämpas innebär varierande mognadstider beroende på vinet. Denna tålamod lönar sig tack vare viner som är benägna till långa mognader, som kan behålla en överraskande friskhet även efter många år.Vinerna från Contumaz bryter mot mönstren för traditionell argentinsk produktion, och erbjuder eleganta och raffinerade tolkningar av de odlade druvsorterna. Fernandos Bonarda är fyllig, rik och stram: rik på färg men aldrig tung, med sällsynt lång livslängd och komplexitet. Malbec, Cabernet Sauvignon och Syrah kompletterar sortimentet av röda viner, var och en med en distinkt personlighet som prioriterar finess och balans. Fernandos envishet översätts till flaskor med extraordinär personlighet.
Contumaz är det personliga projektet av Fernando Ugrin, en ung vinmakare som delar sitt liv mellan Friuli och sitt hemland Argentina. Namnet som valts för detta företag avslöjar hela producentens karaktär: "contumaz" betyder faktiskt envis. Och det är just envisheten som driver Fernando i detta ensamma äventyr bland vinodlingarna i San Martìn, ett jordbrukscentrum vid foten av Anderna. Fernando övervakar personligen varje steg i produktionen och är känd för sitt arbete med Bonarda, en druvsort som här har funnit en alternativ livsmiljö jämfört med Oltrepò Pavese. Fernandos geniala insikt ligger i en motströms väg: medan Bonarda traditionellt vinifieras mjukt och koncentrerat i Argentina, ofta med sockerrester, reser han i motsatt riktning, vilket också avbildas på hans etiketter där en ensam man går uppför en trappa medan alla andra går ner.
vita, ett val som syftar till att ge struktur och komplexitet utan att tynga ner. Den produktionsfilosofi som tillämpas innebär varierande mognadstider beroende på vinet. Denna tålamod lönar sig tack vare viner som är benägna till långa mognader, som kan behålla en överraskande friskhet även efter många år.Vinerna från Contumaz bryter mot mönstren för traditionell argentinsk produktion, och erbjuder eleganta och raffinerade tolkningar av de odlade druvsorterna. Fernandos Bonarda är fyllig, rik och stram: rik på färg men aldrig tung, med sällsynt lång livslängd och komplexitet. Malbec, Cabernet Sauvignon och Syrah kompletterar sortimentet av röda viner, var och en med en distinkt personlighet som prioriterar finess och balans. Fernandos envishet översätts till flaskor med extraordinär personlighet.
