Conterno Fantino
Vineriet Conterno Fantino, en av de mest långvariga och respekterade i Langhe, grundades i början av 80-talet, när Lorenzo Conterno överlämnade sin egendom (då kallad Colli Monfortesi) till sin son Diego, sin brorson Claudio och sin svärson Guido Fantino. De tre är unga, men drivs av en stor passion och har viktiga erfarenheter: Diego har redan ett eget företag, Claudio är ansvarig för odlingen och Guido är en vinmakare och vinproducent som utbildats vid Beppe Collas skola. De första flaskorna kom ut från vineriet 1982 och kännetecknas omedelbart av en uttrycksfull stil som består av en rik och fruktig prägel, med skogliga aromer. Idag odlas vinrankorna ekologiskt och sträcker sig över egendomar som snabbt blivit berömda för sin förmåga att ge vinerna djup och karaktär: Ginestra, Mosconi, Castelletto, Bussia. Odlingens kriterier inkluderar höstlig organisk näring av vinrankorna, låg dosering av koppar och svavel, grön beskärning och skörd som sker när fenolisk mognad har uppnåtts.
Vineriet Conterno Fantino har nyligen renoverats och baseras på
användningen av förnybara källor och tekniker inriktade på energibesparing. Den produktionsprocessen får extraordinär och ovanlig uppmärksamhet: inget steg lämnas oanalysat för att hitta den optimala och ekologiskt hållbara lösningen.
Produkten från Conterno Fantino består av kraftfulla och uttrycksfulla Barolo, som kan utvecklas under lång tid, mogna i nya franska ekfat efter en maceration på cirka 10 dagar. Det handlar om karismatiska och kraftfulla viner, men med en egen utsökt elegans, alltid balanserade och felfria. Respekten för den lokala vintraditionen, det ekologiska valet, mognaden i trä och de långa lagringarna är de nödvändiga reglerna för att uppnå högsta kvalitet. I många år har flaskorna signerade av Conterno Fantino varit oersättliga produkter för krävande och passionerade vinälskare.
Vineriet Conterno Fantino, en av de mest långvariga och respekterade i Langhe, grundades i början av 80-talet, när Lorenzo Conterno överlämnade sin egendom (då kallad Colli Monfortesi) till sin son Diego, sin brorson Claudio och sin svärson Guido Fantino. De tre är unga, men drivs av en stor passion och har viktiga erfarenheter: Diego har redan ett eget företag, Claudio är ansvarig för odlingen och Guido är en vinmakare och vinproducent som utbildats vid Beppe Collas skola. De första flaskorna kom ut från vineriet 1982 och kännetecknas omedelbart av en uttrycksfull stil som består av en rik och fruktig prägel, med skogliga aromer. Idag odlas vinrankorna ekologiskt och sträcker sig över egendomar som snabbt blivit berömda för sin förmåga att ge vinerna djup och karaktär: Ginestra, Mosconi, Castelletto, Bussia. Odlingens kriterier inkluderar höstlig organisk näring av vinrankorna, låg dosering av koppar och svavel, grön beskärning och skörd som sker när fenolisk mognad har uppnåtts.
Vineriet Conterno Fantino har nyligen renoverats och baseras på
användningen av förnybara källor och tekniker inriktade på energibesparing. Den produktionsprocessen får extraordinär och ovanlig uppmärksamhet: inget steg lämnas oanalysat för att hitta den optimala och ekologiskt hållbara lösningen.
Produkten från Conterno Fantino består av kraftfulla och uttrycksfulla Barolo, som kan utvecklas under lång tid, mogna i nya franska ekfat efter en maceration på cirka 10 dagar. Det handlar om karismatiska och kraftfulla viner, men med en egen utsökt elegans, alltid balanserade och felfria. Respekten för den lokala vintraditionen, det ekologiska valet, mognaden i trä och de långa lagringarna är de nödvändiga reglerna för att uppnå högsta kvalitet. I många år har flaskorna signerade av Conterno Fantino varit oersättliga produkter för krävande och passionerade vinälskare.
