Bera Vittorio e Figli
På kullen i Canelli, i Asti-regionen, exakt i bydelen Serra Masio, ligger den familjeägda vinproducenten Vittorio Bera e Figli, som med kärlek och hängivenhet arbetar för att värdera uttrycket av den druva som mest av allt har skrivit den vinhistoriska berättelsen om detta område: Moscato Bianco. Redan sedan 1758 har familjen Bera ägnat sig åt vinodling, när anfadern Giovan Battista köpte några vingårdar som tillhörde den Suveräna Malteserorden. Men det är under andra hälften av förra seklet som Bera-familjen började buteljera viner under sitt eget namn och etikett. Idag drivs vingården av Alessandra och Gianluigi, barn till Vittorio, vars produktionsvision grundar sig på två hörnpelare: tradition och hållbarhet. Faktum är att de agronomiska och vinifieringsmetoder som används respekterar både de etablerade traditionerna i området och miljöns hälsa.
Vingårdarna hos Vittorio Bera e Figli sträcker sig över cirka 12 hektar, reserverade för inhemska druvsorter som Moscato Bianco, Cortese, Arneis, Favorita, Barbera, Dolcetto och Grignolino. Jorden är huvudsakligen kalk-lera-baserad, vilket främjar den aromatiska rikedom av det färdiga vinet, och egendomen var en av de första att helt övergå till ekologiskt jordbruk, redan 1964, när den konventionella metoden var populär på grund av sin stora lönsamhet. Samma genuina anda tillämpas i vingården, där insatserna är minimala och alltid diskreta, avsedda att stödja det mest spontana uttrycket av Canelli-området. I detta perspektiv används inga utvalda jäststammar, tillsatser och vinifieringshjälpmedel, och invasiva operationer utesluts. Vid produktionen av Moscato d'Asti får musten jäsa spontant i trycktank tack vare endast insatsen av inhemska jäststammar och buteljeras sedan med en lätt kolsyrning och en bra mängd restsocker, enligt tradition.
Moscato d'Asti utgör kärnan i produktionen av Vittorio Bera e Figli, ett vin som är starkt kopplat till den vinösa identiteten av Canelli, en kommun där det troligen når sin kvalitetsmässiga höjdpunkt.
som gynnar den aromatiska rikedom av det färdiga vinet, och egendomen var en av de första att helt övergå till ekologiskt jordbruk, redan 1964, när den konventionella metoden var på väg att försvinna på grund av sin stora lönsamhet. Samma genuina anda tillämpas i vingården, där insatserna är minimala och alltid diskreta, avsedda att stödja det mest spontana uttrycket av Canelli-området. I detta perspektiv används inga utvalda jäststammar, tillsatser och vinifieringshjälpmedel, och invasiva operationer utesluts. Vid produktionen av Moscato d'Asti får musten jäsa spontant i trycktank tack vare endast insatsen av inhemska jäststammar och buteljeras sedan med en lätt kolsyrning och en bra mängd restsocker, enligt tradition.Moscato d'Asti utgör kärnan i produktionen av Vittorio Bera e Figli, ett vin som är starkt kopplat till den vinösa identiteten av Canelli, en kommun där det troligen når sin kvalitetsmässiga höjdpunkt.
På kullen i Canelli, i Asti-regionen, exakt i bydelen Serra Masio, ligger den familjeägda vinproducenten Vittorio Bera e Figli, som med kärlek och hängivenhet arbetar för att värdera uttrycket av den druva som mest av allt har skrivit den vinhistoriska berättelsen om detta område: Moscato Bianco. Redan sedan 1758 har familjen Bera ägnat sig åt vinodling, när anfadern Giovan Battista köpte några vingårdar som tillhörde den Suveräna Malteserorden. Men det är under andra hälften av förra seklet som Bera-familjen började buteljera viner under sitt eget namn och etikett. Idag drivs vingården av Alessandra och Gianluigi, barn till Vittorio, vars produktionsvision grundar sig på två hörnpelare: tradition och hållbarhet. Faktum är att de agronomiska och vinifieringsmetoder som används respekterar både de etablerade traditionerna i området och miljöns hälsa.
Vingårdarna hos Vittorio Bera e Figli sträcker sig över cirka 12 hektar, reserverade för inhemska druvsorter som Moscato Bianco, Cortese, Arneis, Favorita, Barbera, Dolcetto och Grignolino. Jorden är huvudsakligen kalk-lera-baserad, vilket främjar den aromatiska rikedom av det färdiga vinet, och egendomen var en av de första att helt övergå till ekologiskt jordbruk, redan 1964, när den konventionella metoden var populär på grund av sin stora lönsamhet. Samma genuina anda tillämpas i vingården, där insatserna är minimala och alltid diskreta, avsedda att stödja det mest spontana uttrycket av Canelli-området. I detta perspektiv används inga utvalda jäststammar, tillsatser och vinifieringshjälpmedel, och invasiva operationer utesluts. Vid produktionen av Moscato d'Asti får musten jäsa spontant i trycktank tack vare endast insatsen av inhemska jäststammar och buteljeras sedan med en lätt kolsyrning och en bra mängd restsocker, enligt tradition.
Moscato d'Asti utgör kärnan i produktionen av Vittorio Bera e Figli, ett vin som är starkt kopplat till den vinösa identiteten av Canelli, en kommun där det troligen når sin kvalitetsmässiga höjdpunkt.
som gynnar den aromatiska rikedom av det färdiga vinet, och egendomen var en av de första att helt övergå till ekologiskt jordbruk, redan 1964, när den konventionella metoden var på väg att försvinna på grund av sin stora lönsamhet. Samma genuina anda tillämpas i vingården, där insatserna är minimala och alltid diskreta, avsedda att stödja det mest spontana uttrycket av Canelli-området. I detta perspektiv används inga utvalda jäststammar, tillsatser och vinifieringshjälpmedel, och invasiva operationer utesluts. Vid produktionen av Moscato d'Asti får musten jäsa spontant i trycktank tack vare endast insatsen av inhemska jäststammar och buteljeras sedan med en lätt kolsyrning och en bra mängd restsocker, enligt tradition.Moscato d'Asti utgör kärnan i produktionen av Vittorio Bera e Figli, ett vin som är starkt kopplat till den vinösa identiteten av Canelli, en kommun där det troligen når sin kvalitetsmässiga höjdpunkt.
