'A Vita
‘A Vita är en egendom med stark lokal karaktär. Namnvalet, som på kalabresiska betyder vinstocken, belyser det djupa bandet till den lokala traditionen och lantbrukskulturen. Vineriet föddes ur Francesco och Lauras passion för vinodling, som beslutade sig för att ägna sig åt ett projekt som kunde lyfta fram potentialen i dessa magnifika marker, genom kvalitetsviner tillverkade med hantverksanda och full respekt för miljön. Egendomen ligger i Cirò marina, norr om Crotone, i det första inlandet av den kalabresiska kusten, med utsikt över Joniska havet och mittemot ön Korfu och de grekiska kusterna vid Igoumenitsa.
Vi befinner oss i det land som en gång var känt som Enotria, som omfattade Kalabrien, Basilicata och Kampanien. Redan före den grekiska kolonisationen på 700-talet f.Kr. kände de gamla lokala befolkningarna till domesticeringen av vinstocken, som var en del av den lokala spontana floran. Grekerna grundade många städer längs kusten, inklusive Kroton (Crotone), Sybaris (Sibari) och Krimisa (Cirò) och introducerade även vinodlingskulturen, med odling av vinstockar ibuskform och de första rudimentära teknikerna för vinframställning. Snart blev området känt för sin vinproduktion och Krimisa ansågs särskilt vara bland de bästa, så mycket att det sägs ha varit vinet som dracks under de olympiska spelen, en av de viktigaste händelserna i den hellenistiska kulturen, som har förts vidare genom årtusendena till våra dagar.
Vineriet ‘A Vita har beslutat att återuppliva detta strålande förflutna av kalabriskt vin och förvaltar idag en egendom med en total yta på åtta hektar, uppdelad i olika parceller, noggrant och omsorgsfullt utvalda. Vinrankorna finns i den kuperade landremsan mellan kusten vid Joniska havet och de första höjderna som stiger mot Sila. Ur ett agronomiskt perspektiv har vineriet valt att omfamna principerna för ekologiskt jordbruk, med användning av endast svavel och koppar för behandlingar, för att bevara miljön och den rika naturliga biodiversiteten. Valet av druvsorter har gynnat de som historiskt funnits i området, särskilt de inhemska: Gaglioppo, Magliocco, Mantonico och Greco, verkliga ambassadörer för den kalabriska vinodlingen. Även ivineriet arbetar man på ett mycket enkelt sätt, med spontana jäsningar, användning av inhemska jäststammar och med låg användning av svaveldioxid. Resultatet är en rad äkta viner som uttrycker den autentiska karaktären av Ciròs land.
‘A Vita är en egendom med stark lokal karaktär. Namnvalet, som på kalabresiska betyder vinstocken, belyser det djupa bandet till den lokala traditionen och lantbrukskulturen. Vineriet föddes ur Francesco och Lauras passion för vinodling, som beslutade sig för att ägna sig åt ett projekt som kunde lyfta fram potentialen i dessa magnifika marker, genom kvalitetsviner tillverkade med hantverksanda och full respekt för miljön. Egendomen ligger i Cirò marina, norr om Crotone, i det första inlandet av den kalabresiska kusten, med utsikt över Joniska havet och mittemot ön Korfu och de grekiska kusterna vid Igoumenitsa.
Vi befinner oss i det land som en gång var känt som Enotria, som omfattade Kalabrien, Basilicata och Kampanien. Redan före den grekiska kolonisationen på 700-talet f.Kr. kände de gamla lokala befolkningarna till domesticeringen av vinstocken, som var en del av den lokala spontana floran. Grekerna grundade många städer längs kusten, inklusive Kroton (Crotone), Sybaris (Sibari) och Krimisa (Cirò) och introducerade även vinodlingskulturen, med odling av vinstockar ibuskform och de första rudimentära teknikerna för vinframställning. Snart blev området känt för sin vinproduktion och Krimisa ansågs särskilt vara bland de bästa, så mycket att det sägs ha varit vinet som dracks under de olympiska spelen, en av de viktigaste händelserna i den hellenistiska kulturen, som har förts vidare genom årtusendena till våra dagar.
Vineriet ‘A Vita har beslutat att återuppliva detta strålande förflutna av kalabriskt vin och förvaltar idag en egendom med en total yta på åtta hektar, uppdelad i olika parceller, noggrant och omsorgsfullt utvalda. Vinrankorna finns i den kuperade landremsan mellan kusten vid Joniska havet och de första höjderna som stiger mot Sila. Ur ett agronomiskt perspektiv har vineriet valt att omfamna principerna för ekologiskt jordbruk, med användning av endast svavel och koppar för behandlingar, för att bevara miljön och den rika naturliga biodiversiteten. Valet av druvsorter har gynnat de som historiskt funnits i området, särskilt de inhemska: Gaglioppo, Magliocco, Mantonico och Greco, verkliga ambassadörer för den kalabriska vinodlingen. Även ivineriet arbetar man på ett mycket enkelt sätt, med spontana jäsningar, användning av inhemska jäststammar och med låg användning av svaveldioxid. Resultatet är en rad äkta viner som uttrycker den autentiska karaktären av Ciròs land.
