Gaglioppo Rosato 'A Vita 2025
Vinmakarens viner
Callmewines favoriter
Ekologiska och biodynamiskaGaglioppo Rosato från 'A Vita är ett vin som doftar och smakar av havet. I näsan har den en vacker intensitet, med noter av små vilda röda bär, rosor och medelhavsväxter som smeks av inslag av havssalt. Sofistikerad på gommen, med en behaglig friskhet som rengör munnen, med fruktiga och smakrika eftersmakar.
Rosévinet från ‘A Vita förenar fruktens krispighet med havet i Kalabrien, och tillhör kategorin av vardagsviner som man kan göra stora inköp av. Francesco De Franco är en vinmakare som känner sina vinrankor och druvor perfekt, och det bevisas av hans vätskor som är så spontana men samtidigt har en ovanlig elegans. 8 hektar i området Cirò, planterat med Gaglioppo, Magliocco och Greco, och odlat utan hjälp av några kemiska eller syntetiska ämnen. I källaren fortsätter man med samma tro, därför sker jäsningar spontant och mycket lite svavel tillsätts vid buteljering. Fotografier som doftar av hav och jord.
Rosévinet från ‘A Vita är producerat av rena Gaglioppo-druvor från unga vinstockar på 10 år, som växer på ler-kalkhaltiga jordar belägna nära havet. Druvorna, som plockas för hand från en enda vingård kallad Fego, avstjälkas så att musten spontant jäser i stål och mognar i samma behållare i 9 månader i kontakt med jästen. Ingen klarning eller filtrering före buteljering och en kort vila i glas innan försäljning.
försäljning.‘A Vita Rosato framträder i glaset med en ljusrosa färg, som nästan lutar mot orange. Näsan fylls tydligt av hela den salta doften från Joniska havet där vinrankorna växer. Sedan kommer också skogsbär, enbär och alla referenser till den medelhavsväxtlighet, som metaforiskt och inte, uppmanar till att dyka ner i glaset. Smaken fångar ännu en gång tydligt sin ursprungsjord, förenar en solig impuls med en raffinerad men bestående sälta. Alltid viskande, aldrig vulgär, fantastisk med en delikat fiskrätt eller på välkryddade bruschetta.
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk