Trento Spumante Brut Cresta Nova

Trento Spumante Brut från Cresta Nova är gjort av enbart Chardonnay-druvor från de mest lämpade områdena i Valle dell’Adige, och tolkar den klassiska metoden i en omedelbar och dynamisk version. Vit vinifiering vid kontrollerad temperatur bevarar fruktens friskhet, medan andra jäsning på flaska och lagring på jäst i cirka 15 månader definierar en fin och kontinuerlig bubblighet, som håller vinet på en direkt och smidig profil. Buketten uttrycker sig med fruktiga känslor av vit frukt och lätta vegetativa noter, medan det på gommen är smalt och lättflytande, med en salt avslutning som stöder klunken. Utmärkt för aperitif med rökt lax och smör