Scapigliato 'Vino da merenda' Calafata 2022

"Scapigliato" är ett ungt och lättsinnigt rödvin, med dofter av fruktiga aromer, friskt och omedelbart i sin direkta uttryckliga enkelhet. Det är samma producenter från Cantina Calatafa som kallar det "Vino da merenda", just för att betona denna sociala kallelse och dess extraordinära förmåga att med stor behaglighet följa med ett urval av charkuterier eller ostar, focaccia, pizzor och snacks. Ett vin som är lätt att dricka och ger glädje och nöje av vinets smak ärligt, hälsosamt och genuint.

Det röda "Scapigliato" föds i det underbara området i de lucchesiska kullarna, från gamla vinrankor av Ciliegiolo, Aleatico och andra inhemska druvsorter, som i vissa fall är över 70 år gamla. Vinodlingarna odlas ekologiskt på mjuka kullar med nord-sydlig exponering, kännetecknas av leriga och kalkhaltiga jordar rika på skelett. Vinrankorna är uppbundna i cordone speronato med en planteringstäthet av 3000 stockar per hektar och en avkastning av endast 40 quintal/ha. Skörden utförs manuellt och druvorna får jäsa i ståltankar med användning av endastindigenous yeast och en maceration på skalen i 7 dagar. Vinet mognar i 6 månader, delvis i stål och delvis i cement, för att bevara den primära aromens fräschör hos druvorna och avslutar mognaden med några månader i flaska innan det sätts till försäljning.

Calafata "Scapigliato" är ett rödvin som påminner om den stora traditionen av friska, enkla och lättdruckna viner att njuta av medan de fortfarande är unga, rika på dofter och aromer av mogna druvor. Ett ärligt vin, att dricka i sällskap för att dela spontana stunder av glädje, låta sig erövras av dess extraordinära lätthet att dricka. Det har en ljus rubinröd färg, nästan tendens mot rosé. Buketten är doftande med blommiga dofter och fruktiga aromer, enkla och omedelbara. Smaken är flytande och av stor njutning, med saftigt och tillfredsställande frukt, knappt märkbara tanniner och en uppfriskande avslutning.