Sagrantino di Montefalco 'Campo alla Cerqua' Tabarrini 2020
Perfekta som present'Campo alla Cerqua' är en Sagrantino med en intensiv och robust profil, en pressning av området Montefalco, som mognar i hela 36 månader i ekfat. Doftspektrumet av mogen röd frukt, söta kryddor och kaffe ger liv åt en intensiv och varm klunk, med robusta och bestående tanniner
Sagrantino "Campo alla Cerqua" från vingården Tabarrini är ett vin med en stark, skarp och genomträngande själ. Det är en koncentration av energi och en helt speciell charm som kännetecknar det umbriska territoriet. Vingården Tabarrini ligger faktiskt i Turrita, en del av kommunen Montefalco som är känd över hela världen för att vara det valda området för den symboliska druvsorten från Umbrien: Sagrantino. Det är en extremt territoriell sort som, om den får uttrycka sig på bästa sätt, kan berätta en fängslande och mystisk historia, som avslöjas sip efter sip. Familjen Tabarrini tror djupt på att ett bra vin föds i vingården och därför lägger de stor vikt vid de odlingsmetoder som används. Terroiren är den främsta protagonisten i vinifieringen hos Tabarrini. Inte för inte har egendomen noggrant delats upp i distinkta vinfält med olika egenskaper och uttryckspotential, vilket gör den till en rik palett av färger som målarens hand hämtar för att komponera överraskande tavlor.
"Campo alla Cerqua" består av rena Sagrantino-druvor som kommer från vingårdar belägna i en höjd av 420 meter över havet. De planterades för 20 år sedan på salta och mineralrika jordar med grusig struktur. Macerationen på skalen varar i mer än 30 dagar. Lagringsfasen sker i franska ekfat i cirka 36 månader, följt av ytterligare 12 månader i flaska innan försäljning.
Tabarrini Sagrantino "Campo alla Cerqua" har en djup och ogenomtränglig rubinröd färg, med några granatröda reflexer i kanten. Dess doft är fängslande och komplex, med fruktiga och blommiga noter, där björnbär och rosor framträder, på en kryddig och mentolig bakgrund. I munnen visar den tydliga och silkeslena tanninen klass och elegans hos denna Sagrantino. Man anar en stor lagringspotential och nyfikenheten växer för att se vilka överraskningar den kommer att avslöja under åren.