Rosato Frizzante 'Ciao Truccato' Vecchio Consorzio 1953

Den Frizzante Rosato ‘Ciao Truccato’ från Vecchio Consorzio 1953 är ett livligt vin som föddes ur projektet av två vinmakare från Piacenza, Croci och Gazzola, som har beslutat att återvinna och värdera de lokala vingårdarna, vilket motverkar den gradvisa övergivningen av vinodlingsytorna i området. Efter vinifiering med inhemska jäststammar sker skumningen spontant i flaska, vilket utnyttjar den naturliga värmen från vårsäsongen som återaktiverar jäsningen. I doftprofilen framträder aromer av färska hallon och ängsblommor, åtföljda av lätta örtiga nyanser. Smaken visar sig vara livlig och lättflytande, tack vare en uttalad friskhet som underlättar drickandet. Perfekt att kombinera med friterad gnocco