Rosato Calabretta 2022
Vinmakarens vinerDen Rosato från Calabretta är ett rosévin med kläder av ett rödvin, framställt med den arkaiska metoden "pista e mutta" som innebär pressning och omedelbar överföring utan kontakt med skalen. I näsan andas man in medelhavsväxter, omgiven av små röda-svarta bär, blommiga toner och mineraliska inslag. Smaken visar friskhet och mineralitet, förenat med en rik smak- och substansstruktur.
Rosato "Pista e Mutta" framträder med en ljus körsbärsrosa färg. Näsan bjuder på intensiva aromer av små röda bär, inklusive skogshallon, körsbär och vinbär, blommiga noter av röda blommor och medelhavsväxtlighet, kryddiga inslag av blandade kryddor och vitpeppar, för att avsluta med lätta mineraliska anteckningar. I munnen är det rikt, saftigt, intensivt och friskt, präglat av en vacker mineralitet och en avslutning som är behagligt fruktig och långvarig. Detta rosévin från vingården Calabretta är ett ärligt rosévin, sammansatt och balanserat med aromer som aldrig är överdrivna eller påträngande, vilket passar bra i alla situationer.
fermenteringen av alkohol sker precis som en vit vinifiering, i rostfria behållare, med uteslutande inhemska jäststammar, i några veckor, varefter vinet får mogna i rostfria tankar i några månader innan det buteljeras och är redo för försäljning.Rosato "Pista e Mutta" framträder med en ljus körsbärsrosa färg. Näsan bjuder på intensiva aromer av små röda bär, inklusive skogshallon, körsbär och vinbär, blommiga noter av röda blommor och medelhavsväxtlighet, kryddiga inslag av blandade kryddor och vitpeppar, för att avsluta med lätta mineraliska anteckningar. I munnen är det rikt, saftigt, intensivt och friskt, präglat av en vacker mineralitet och en avslutning som är behagligt fruktig och långvarig. Detta rosévin från vingården Calabretta är ett ärligt rosévin, sammansatt och balanserat med aromer som aldrig är överdrivna eller påträngande, vilket passar bra i alla situationer.