Piedirosso Campi Flegrei 'Sette Vulcani' Salvatore Martusciello 2024
Ovanliga druvsorterPiedirosso Campi Flegrei 'Sette Vulcani' av Salvatore Martusciello är en aromatisk och lättdrucken röd som finner sin största uttryck här, i Kampanien. En av de äldsta druvsorterna i regionen, även nämnd av Plinius den äldre, kännetecknas av sina dofter av små röda bär, som björnbär, surkörsbär och körsbär. Ett vin som passar perfekt till grytor med fisk, men även till delikata vita kött!
Gilda och Salvatore Martusciello presenterar Campi Flegrei Piedirosso 'Settevulcani', ett uttryck av Piedirosso i ren form med smakfull och dynamisk karaktär. Urvalet 'Settevulcani' skapades för att värdera vingårdarna av Falanghina och Piedirosso som odlas på egna rötter i Campi Flegrei-området, där den sandiga och vulkaniska jorden har förhindrat spridningen av vinlusen, en fruktad bladlus som under andra hälften av 1800-talet knäckte den europeiska vinodlingen. Faktum är att lösningen för att motverka insekten var att ympa den europeiska vinrankan på amerikanska rötter, som är motståndskraftiga mot bladlusens stick. Fallet med Salvatore Martusciellos vingårdar som odlas på egna rötter, det vill säga på sina egna rötter, representerar därför ett mycket sällsynt fall.
Campi Flegrei Piedirosso 'Settevulcani' av Salvatore Martusciello produceras med ren Piedirosso-druvor från vinstockar som odlas på egna rötter i sandiga vulkaniska jordar i Campi Flegrei-området, som kännetecknas av ett typiskt medelhavsklimat som påverkas av de marina briser som blåser från Neapelbukten. I källaren vinifieras druvklasarna vinifieras i röd med alkoholisk jäsning i kontakt med skalen i rostfria ståltankar, samma typ av vinbehållare där massan mognar i flera månader. Följt av en kort lagring på flaska innan den slutliga lanseringen på marknaden.
'Settevulcani' Salvatore Martusciello Piedirosso från Campi Flegrei har en rubinröd färg med svaga granatröda reflexer. Den doftmässiga panoramat beskrivs av känslor av små röda bär, som björnbär, körsbär och körsbär, som möter kryddiga inslag och suggestiva mineraliska anspelningar. Frisk och smakrik smak, med utmärkt smidighet tack vare den delikata tanninen.