Negroamaro di Lizzano 'Tarantula' De Quarto 2016
Vinmakarens viner
Exklusiva vingårdarNegroamaro från Lizzano "Tarantula" av De Quarto är ett pugliesiskt rödvin från området Lizzano, ett av de områden som är särskilt lämpade för Negroamaro. Denna flaska hyllar den salentinska kulturen, där tarantulan ger namn åt liturgiska ritualer och folkliga danser. Ett vin som är en son av sin jord, bläckigt röd och fruktigt, med aromer av körsbär, plommon, med salta och söta kryddnoter. Fyllig, rund och materiell på gommen, har den beständighet och värme som gör den utmärkt att para med mat. Det är ett vin som kan passa till kötträtter från hela världen, men det är otroligt med en pugliesisk delikatess, 'bombetta'!
Negroamaro di Lizzano ‘Tarantula’ från De Quarto har en mörk rubinröd färg. I doften framträder tydliga inslag av mogen plommon och körsbär, berikade med antydningar av lakrits och jodiga nyanser i avslutningen. Smakutvecklingen är fyllig, varm och rund, mycket långvarig och materiell, stödd av behaglig friskhet och mjuka tanniner.
kontrollerad temperatur, kopplad till en långvarig kontakt mellan musten och skalen. Den efterföljande mognadsfasen sker alltid i stål under några månader och vinet buteljeras slutligen och får vila under en kortare period innan det släpps ut på marknaden.Negroamaro di Lizzano ‘Tarantula’ från De Quarto har en mörk rubinröd färg. I doften framträder tydliga inslag av mogen plommon och körsbär, berikade med antydningar av lakrits och jodiga nyanser i avslutningen. Smakutvecklingen är fyllig, varm och rund, mycket långvarig och materiell, stödd av behaglig friskhet och mjuka tanniner.