Munjebel Rosso 'VA' Frank Cornelissen 2021

Munjebel Rosso "VA" av Frank Cornelissen är ett vin med raffinerad elegans och vibrerande friskhet. Det produceras med druvor från gamla vinrankor som odlas i de högsta delarna av Etna-vinodlingen. Det är ett extremt vin, som föds ur önskan att framhäva framför allt de uttrycksfulla och extraordinärt eleganta egenskaperna hos Nerello Mascalese. Det mycket svala klimatet på höjden och de fattiga jorden, bestående av lavajordar och sand, ger vinet en subtil profil och en särskilt intressant uttrycksspänning. Det är ett vin med stor charm, avsett för entusiaster av Etna-viner, som alltid söker de tusen och olika nyanserna av vulkanen.

Det röda Munjebel "VA" är ett vin med stor personlighet, producerat av Frank Cornelissen på hans egendom, som ligger på den norra sidan av Mongibello. Vinrankorna, som är uppdelade i olika parceller, täcker en total yta av cirka 19 hektar och ligger i Solicchiata, i Castiglione di Sicilia. Denna lilla del av Sicilien representerar en unikhet ur ett pedoklimatiskt perspektiv. Trots den låga latituden är klimatet på vulkanens sluttningar

svalt, alltid ventilerat och kännetecknat av betydande temperaturvariationer även under sommarmånaderna. Förekomsten av vulkaniska jordar, rika på mineraler, gör platsen särskilt lämplig för vinodling. Vinrankorna sköts i harmoni med miljön, enligt en filosofi som ser naturen som en värdefull tillgång, som ska bevaras i sin helhet, utan att ingripa med behandlingar. Vinerna är en direkt uttryck för denna rena och respektfulla vision, enkla och direkta avtryck av friska och mogna druvor.

"VA" föds från vinrankor som är över 90 år gamla, odlade på egen rot i områdena Tartaraci, Pettinociarelle och Monte Dolce, som ligger mellan 870 och 1 000 meters höjd. Detta röda vin representerar den fräschaste, mest raffinerade och exklusiva sidan av Nerello Mascalese. De gamla vinrankorna och höjden möjliggör att uppnå druvor av högsta kvalitet, med särskilt eleganta profiler. Jäsningen sker med inhemska jäststammar och macerationen på skalen varar i cirka 2 månader. Innan buteljering mognar vinet i hartsbehållare i några månader. I glaset har det en lysande och klart rubinröd färg. De

doften är intensiv och subtil, med aromer av små röda bär, inslag av skogsbotten, mineralnoter av grafit och lätta rökiga nyanser. Smaken är fina och djupa, med delikata aromer, en tät tanninstruktur och en smakrik avslutning av stor friskhet.