Munjebel Rosso 'MC' Frank Cornelissen 2021
Vinmakarens vinerMunjebel Rosso “MC” av Frank Cornelissen är ett av de mest eleganta uttrycken av Nerello Mascalese från Etna, som allt mer blir en vallfärdsort för alla vinälskare. Frank började producera Munjebel från enskilda områden, de lokala geografiska nämnderna, och detta monolitiska röda vin kommer från de leriga och sandiga vingårdarna i Monte Colla. Nosen uppfattar fina inslag av röd och svart frukt, som ger väg för omslutande citrusaromer och de typiska mineraliska inslagen, ett kännetecken för vulkanen. På paletten överraskar det med sin finess, trots en viktig struktur och stor värme, som möter en tydlig och omslutande smakrikedom.
Munjbel 'MC' Frank Cornelissen Rosso har en lysande rubinröd färg. Raffinerade dofter av röda och svarta frukter, citrusfrukter, blommor, lakrits och medelhavskryddor pryder näsan tillsammans med en stark mineralitet. Den viktiga strukturen och den omslutande värmen på gommen stöds väl av den livliga friska-salta komponenten och den aptitretande tanninstrukturen.
cuve med endast inhemska jäststammar. Macerationen på skalen pågår i hela 50 dagar medan den efterföljande mognadsfasen sker i neutrala glasfiberbehållare med en volym som varierar mellan 1 500 och 2 500 liter, behållare där vinet vilar i 18 månader fram till buteljeringen. Följande är ytterligare 18 månader av mognad i glas.Munjbel 'MC' Frank Cornelissen Rosso har en lysande rubinröd färg. Raffinerade dofter av röda och svarta frukter, citrusfrukter, blommor, lakrits och medelhavskryddor pryder näsan tillsammans med en stark mineralitet. Den viktiga strukturen och den omslutande värmen på gommen stöds väl av den livliga friska-salta komponenten och den aptitretande tanninstrukturen.