Munjebel Rosso 'MC' Frank Cornelissen 2020
Vinmakarens vinerMunjebel Rosso "MC" av Frank Cornelissen är ett av de mest eleganta uttrycken av Nerello Mascalese från Etna, som alltmer blir en pilgrimsort för alla älskare av stora viner. Frank började producera Munjebel från enskilda områden, de lokala geografiska beteckningarna, och detta monolitiska röda vin kommer från de leriga och sandiga vingårdarna på Monte Colla. Nosen uppfattar fina inslag av röd och svart frukt, som ger väg till omslutande citrusaromer och de typiska mineraliska inslagen, märkta av vulkanen. På paletten överraskar det med sin elegans, trots en viktig struktur och stor värme, som möter en utpräglad och omslutande smakrikedom.
Munjbel Rosso ‘MC’ av Frank Cornelissen är ett etneiskt uttryck som imponerar med sin förmåga att förenar kraft och elegans på ett harmoniskt sätt. Serien ‘Munjbel’ lanserades av producenten Frank Cornelissen för att framhäva de enskilda områden som han odlar och vinifierar, inklusive Monte Colla, beläget i Castiglione di Sicilia, där Etna ‘MC’ föds. Termen ‘Munjbel’ härstammar från kombinationen av orden “mons”, “berg” på latin, och “jebel”, “berg” på arabiska, vilket indikerar berget av berg: den majestätiska vulkanen Etna.
Munjbel ‘MC’ Frank Cornelissen Rosso är en ren Nerello Mascalese vars druvor kommer från den enskilda vingården Monte Colla, en tomt som kännetecknas av branta sluttningar där väl exponerade terrasser är anlagda mot solen och vindarna. Vinstockarna, planterade 1946, växer på vulkaniska jordar bestående av sandig lera, på en höjd mellan 750 och 780 meter över havet. Skörden utförs för hand och klasarna genomgår därför en avstjälkning och lätt pressning innan den alkoholhaltiga jäsningen startas med pied de cuve med endast inhemska jäst. Macerationen på skalen pågår i hela 50 dagar medan den efterföljande mognadsfasen sker i neutrala glasfiberkärl med storlekar som varierar från 1.500 till 2.500 liter, behållare där vinet vilar i 18 månader fram till buteljeringen. Följande är ytterligare 18 månader av mognad i glas.
Rosso Munjbel ‘MC’ Frank Cornelissen har en lysande rubinröd färg. Raffinerade dofter av röda och svarta frukter, citrusfrukter, blommor, lakrits och medelhavskryddor skulpterar lukten tillsammans med en stark mineralton. Den viktiga strukturen och den omfamnande värmen på gommen stöds väl av den livliga friska-salta komponenten och den aptitretande tanninstrukturen.