Munjebel Rosso Frank Cornelissen 2022
Vinmakarens vinerMunjebel Rosso är ett kraftfullt och traditionellt uttryck av gamla etniska buskar av Nerello Mascalese. Den föds i glasfiberbehållare, utan tillsats av tillsatser och utan filtrering. Intensiva mineraliska och fruktiga inslag korsar varandra i en lång och komplex klunk, med stor kropp och stor renhet.
Munjebel Rosso av Cornelissen är en bland de mest komplexa och mångfacetterade uttrycken av Frank's viner, en fusion av imponerande struktur och djup salthalt. Oemotståndligt befinner vi oss i toppen av italienska hantverksviner med denna tolkning, resultatet av gamla albarello-vinrankor belägna mellan olika lokala områden. Munjebel Rosso kommer från en blandning av dessa, till skillnad från de enskilda cru som buteljeras med sin referenssigill, och därför kan man bara beundra den skickliga balansen mellan de olika komponenterna från de enskilda vinrankorna: kraften från Monte Colla, den Bourgogneska finessen från Chiusa Spagnolo, balansen från Cru Porcaria. Att dricka, att känna känslor och aldrig gå tillbaka: en resa som Frank leder oss på med varje skapelse, klättrande uppför Etna och dominerande landskapet från ovan. Fantastiskt.
Munjebel görs av ren Nerello Mascalese-druvor, som kommer från gamla albarello-vinrankor över 60 år gamla belägna mellan områdena Chiusa Spagnolo, Monte Colla, Porcaria, Crasa, Piano Daini på den norra sidan av Etna. Om i vingården, har man alltid, inte använt några kemiska eller syntetiska ämnen, och ingen typ av behandling, i källaren, efter manuell skörd och noggrann sortering av druvklasarna, fortsätter man med spontan alkoholfermentering i glasfiberkar, utan tillsats av svavel eller filtrering av vätskan. Den lagras sedan i 18 månader i neutrala glasfiberkar.
Cornelissen Munjebel har en djupröd och särskilt livlig färg. Näsan är lager på lager och extremt djup, där man gradvis får fram anklanger av björnbär, mörka kryddor, medelhavsväxtlighet och citruszest. Definitionen "mineral", så missbrukad, får nästan påtagliga konnotationer under doften av vätskan. En rik och komplett smak, som förenar kraftfull struktur, finess och inslag av salt och friskhet. En utklassare från Etna.