Montepulciano d'Abruzzo Terraviva 2022
Vinmakarens viner
Ekologiska och biodynamiskaMontepulciano d'Abruzzo Terraviva är ett rikt och mjukt rödvin, lagrat i 12 månader i cementtankar och vinifierat med enbart hjälp av inhemska jäststammar. I doften uttrycker det noter av bär, körsbär, plommon, blommiga och kryddiga inslag, medan det på gommen erbjuder en bred smak, med tydliga tanniner och en behaglig syra i avslutningen. Perfekt att dricka till hela måltiden tillsammans med kött- eller grönsaksrätter.
Montepulciano d'Abruzzo Terraviva är ett rödvin som har sina rötter i området Tortoreto, i provinsen Teramo. Producerat uteslutande av Montepulciano-druvor, representerar denna produkt en excellens i området, där den manuella skörden i små korgar understryker uppmärksamheten på detaljer vid urvalet av druvorna. Producenten, Tenuta Terraviva, omfamnar respekten för traditionerna och värderingen av området, och skapar ett vin som kräver en mognad i betongtankar och användning av uteslutande inhemska jäststammar vid vinifieringen. Dessa element är precisa och distinkta, och förbereder de unika egenskaper som senare kommer att framträda vid provsmakningen.
Kvaliteten på ett vin börjar i vingården, och Montepulciano från Tenuta Terraviva är inget undantag. Montepulciano-druvorna, som odlas noggrant i vingårdarna i Tortoreto, plockas manuellt i små korgar under den första veckan i oktober. Krossningsprocessen är skonsam och syftar till att bevara integriteten hos bären. Vinifieringen sker i ståltankar, där musten macererar i 10-14 dagar med manuella överpumpningar, vilket garanterar en omsorgsfull och respektfull hantering av druvans egenskaper.Den omsorgsfulla och respektfulla hanteringen av druvans egenskaper. Jäsningen är spontan, tack vare användningen av inhemska jäststammar, vilket bidrar till att fullt ut uttrycka terroiren. Innan buteljeringen vilar vinet i 12 månader i betongtankar, en ytterligare detalj som ger djup och komplexitet till Montepulciano Terraviva.
Montepulciano från Tenuta Terraviva presenterar sig i glaset med en intensiv rubinröd färg och purpurfärgade reflexer, vilket understryker dess livfullhet och rikedom. I näsan framträder noter av körsbär, bär, röda blommor, medelhavskryddor och mörka kryddor, vilket skapar ett inbjudande och komplext bouquet. Smaken är mjuk, men samtidigt intensiv, med strukturerade tanniner som ger vinet en bestämd karaktär. Den fruktiga och balsamiska avslutningen tillför en behagligt bestående ton. Detta Montepulciano passar bra med ostar och köttbaserade rätter, vilket erbjuder en mångsidighet som gör det lämpligt för olika måltidstillfällen. Förmågan att utvecklas i källaren tillför ytterligare en fascinerande aspekt, vilket inbjuder vinälskare att njuta av en ständigt växande komplexitet över tid.
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk