Montepulciano d'Abruzzo Emidio Pepe 2022

Montepulciano d'Abruzzo av Emidio Pepe är ett verkligt monument till italiensk vinodling, en av de röda viner som kan utmana tiden och skapa en dialektisk relation. Verkligen en flaska som inte behöver någon presentation, denna Montepulciano producerad av ett av de mest kända och uppskattade vingårdarna i Italien, som alltid har varit en del av den begränsade kretsen av våra hjärtvin. Hur ska man beskriva det med ord? Möjligheten att dricka olika årgångar av Emidios viner vertikalt gör att man fullt ut kan förstå storheten och den enorma utvecklingspotentialen, reserverad endast för de bästa röda vinerna i världen. Här i Torano Nuovo, i Teramano, blev idén att producera kvalitetsviner som troget speglar årgång och territorium något större, något som kan fylla hjärtat hos entusiaster. Legendarisk.

Pepe Montepulciano d'Abruzzo är tillverkat av rena druvor från den homonyma druvsorten, som kommer från 30-åriga vinrankor som växer i lerjord av medelstruktur. I vingården följs noggrant riktlinjerna för ekologiskt jordbruk och integreras med vissa biodynamiska metoder, även om idén om friska druvor och jord redan var inbäddad i Emidios mentalitet. I vinkällaren fortsätter man med manuell avstamning av klasarna och spontan alkoholisk jäsning i glasade betongtankar, följt av buteljering och manuell dekantation utan filtrering. Vätskan mognar i 24 månader i betongbehållare.

Vinet Montepulciano Pepe presenterar sig i glaset med den typiska intensiva rubinröda färgen som är svårgenomtränglig. Näsan har stor komplexitet, kapabel att utvecklas på ett imponerande sätt med tiden, så mycket att om det som ungt visar vinösa och färska fruktiga inslag, berikar det senare sin profil med inslag av grafit, jord och skogsbottensväxter. En kompakt och stram smak, alltid drivet av en vacker syra och en livlig och skulpterad tannin. Odödlig.