Montepulciano d'Abruzzo Cirelli 2024

Montepulciano di Cirelli är ett glädjefyllt och ärligt rödvin som utmärker sig för sin förmåga att glädja det dagliga bordet. För Francesco Cirelli, vinmakare från Atri i Teramo, är vin en existentiell deklaration. Beslutet var tidigt att producera flaskor som tolkade området på ett ärligt sätt, och för att uppnå detta resultat har Francesco bannlyst användningen av kemiska ämnen i vingården och fortsatt med spontana jäsningar i källaren. Två produktlinjer, en som innebär att vätskorna lagras i amforor, den andra endast i stål, för att bevara livligheten och färskheten hos frukten, båda emblematiska och fängslande.

Vinet Montepulciano d'Abruzzo kommer från druvor av den namngivna druvsorten, som kommer från vingårdar belägna i provinsen Teramo. Skörden sker som vanligt för hand, med en noggrann sortering av druvorna både i vingården och i källaren. Efter avstjälkning och krossning får musten ligga i kontakt med skalen i cirka 10-15 dagar, och jäsningen sker spontant. Därefter överförs det till stål, där det naturligt kommer att ...malolaktisk och kommer att vila i cirka 6 månader på de fina jästfällningarna. Efter ytterligare en månad i flaska sätts vinet ut på marknaden.

Cirelli Montepulciano hälls i glaset med en intensiv rubinröd färg, typisk för den abruzzesiska druvan. Nosen är omedelbart en deklaration av avsikter, ärlig och doftande i hela sin exuberanta ungdom: korgar av röd frukt, violer och enbär dominerar, och flätas samman med en subtil jordig ton i bakgrunden. Smaken är saftig och livlig, redan fantastisk om den avnjuts ensam, men ropar högt efter olika rätter, som sträcker sig från typiska arrosticini till fisk soppor med sås. Dynamisk och mångsidig, det är ett vardagsvin som erövrar med sin livfullhet såväl som med sitt anmärkningsvärda pris-kvalitet-förhållande.