Malvasia Sassocorno 2022

Malvasia di Sassocorno är ett karaktärsfullt vitt vin som uttrycker hela den mineraliska styrkan från de skeletrika och kalkhaltiga jordarna av marin ursprung. Vinifieringen innebär en lång spontan maceration med hela druvor, vilket ger smaken en materisk konsistens och en struktur med stor personlighet. I doften öppnar det sig med friska balsamiska noter, med aromer av medelhavsväxter som rosmarin och subtila kryddiga nyanser av vanilj. På gommen är det smakrikt och omfamnande, med en behaglig känsla av värme och fyllighet som följer smaken med extrem elegans. Det passar perfekt till en traditionell istrisk rätt: fuži med tryffel