La Poja Allegrini 2019
La Poja är ett rödvin som kommer från Corvina Veronese i ren form. Det kommer från vingårdar som är över 30 år gamla, på kalkrika jordar, med lätt övermognad av druvorna på vinstocken. Lagringen i nya barriquer i 20 månader ger ett doftspektrum av stort djup med noter av frukt, kryddor och medicinalväxter samt en robust och mycket intensiv smak
La Poja är, tillsammans med Amarone, storsäljaren från vingården Allegrini, en av de mest etablerade och prestigefyllda vinproducenterna i Valpolicella, numera känd över hela världen. Ursprunget till detta exceptionella vin går tillbaka till 1979, när Giovanni Allegrini beslutade att plantera, på toppen av kullen La Groia, 2,65 hektar av enbart Corvina Veronese, och därmed grundade Podere La Poja. Han kunde inte ens föreställa sig den extraordinära framgången av vinet som skulle komma att skapas.
La Poja Allegrini är producerad av Corvina-druvor, som plockas för hand i slutet av oktober i ett tillstånd av lätt övermognad. Skörden pressas och avstjälkas, och sätts sedan att jäsa i cirka 20 dagar i rostfritt stål. Efter vinifieringsprocessen mognar vinet i nya Allier-barriquer i 20 månader, och sedan i flaska i ytterligare 10.
Efter cirka 4 års lagring framträder La Poja Allegrini med en extraordinär personlighet och en ovanlig elegans. Kännetecknas av en djup rubinfärg och en doft som påminner om medicinalväxter och balsamiska växter, tillsammans med ett brett spektrum av frukter och kryddor, överraskar La Poja gommen för den graciösa, klara och eleganta touchen. Tanninerna är behagliga och felfria och de angenäma aromerna utvecklas i en lång, mycket frisk och mineralisk eftersmak, förtrollande, bedårande.