Grechetto Raina 2023
Vinmakarens vinerGrechetto från vingården Raìna är ett saftigt, territoriellt och uppfriskande uttryck av det kuperade umbriska landskapet. Det produceras med en kort maceration på skalen som ger en vacker gyllene färg och subtila och oväntade dofter av aromatiska örter och balsamiska toner. Smaken är frisk, stram, saftig, smakrik och mycket uttrycksfull.
Grechetto di Raina är ett vitt vin med en distinkt personlighet, som presenterar sig med mogna fruktiga aromer, bra kropp, balanserad friskhet, tydlig mineralitet och en avslutning som är lätt mandelaktig, typisk för druvsorten. Ett mycket intressant vin med god aromatisk längd, som hittar sin idealiska plats vid bordet. Grechetto är ett vin som bekräftar den stora traditionen av vita viner i Umbrien, även i området Montefalco, som vanligtvis är känt som en zon för stora röda viner med lång lagring baserat på Sagrantino-druvor.
Det vita Grechetto produceras i Montefalco, i Umbrens gröna hjärta, av Francesco Mariani, som driver sina vingårdar enligt principerna för biodynamiskt jordbruk. Egendomen sträcker sig över 10 hektar, planterad mellan 2002 och 2008, på en höjd mellan 220 och 300 meter över havet med sydostlig exponering. Vingårdarna är odlade i guyot, med en planteringsdensitet av cirka 5700 stockar per hektar, på medeltunga jordar rika på skelett. Druvorna skördas i september och efter en maceration på 2 dagar på skalen, fortsätter man med jäsning i rostfria ståltankar med användning av endast inhemska jästarter. Vinet mognar på fin jäst i stål under en period av 5 månader och buteljeras utan filtrering eller klarning.
Vinet Grechetto bekräftar den stora kallelsen i Umbrien att producera vita viner med inhemska druvor som har stor personlighet. Tack vare sin struktur och sina aromer, framhävs Grechetto di Raina både i kombination med fiskrätter och vita kött. Det har en ganska intensiv halmgul färg. Doften påminner om vita blommor, citrusfrukter, mogen gul frukt och örter från medelhavets buskland. Smaken är intensiv, saftig och mineralisk, med rätt friskhet och en avslutning som återkommer till lätt mandelaktiga toner.