Gevrey-Chambertin Bouchard Philippe 2022

Gevrey-Chambertin av Philippe Bouchard kommer från byn ansvarig för de mest kraftfulla Pinot Noir i Côte de Nuits. Efter maceration på skalen, vid hög temperatur för att främja extraktionen av färg och tanniner, lagras den i över ett år i fat. På näsan är den djup och kryddig, med en sida av svart frukt, kryddiga noter och en aning av skogsgolv. På gommen är den fyllig och strukturerad, med fasta och sammetslena tanniner och en livlig friskhet, avslutad med en lång avslutning, en idealisk följeslagare till rätter med fjäderfä.