Etna Rosato Tenuta delle Terre Nere 2024
Callmewines favoriterEtna Rosato från Tenuta delle Terre Nere är ett friskt och uttrycksfullt rosévin baserat på Nerello Mascalese: ett vin som har kroppen av ett vitt vin och själen av ett rödvin. Det har en fruktig doft, med inslag av körsbär och mogen jordgubb, och en frisk, livlig och balanserad smak
Tenuta delle Terre Nere Etna Rosato utgör en flaska med uppfriskande och mineralisk karaktär, tillverkad vid foten av en av de mest kända vulkanerna i Medelhavet. Marco de Grazia, ägare av Tenuta delle Terre Nere, berättar hur idén att producera ett rosévin kom från kärleken till sin dotter Elena och avsikten att tolka typen genom att ge den kroppen av ett vitt vin och själen av ett rödvin. Dessutom framhäver denna etikett, som skapades för första gången med årgången 2006, den extraordinära vinösa mångsidigheten hos Nerello Mascalese, en inhemsk druva som vinifieras som röd, rosé och vit, även för produktion av mousserande viner.
Etna Rosato från Tenuta delle Terre Nere har en solid bas av Nerello Mascalese som har en liten procentandel av Nerello Cappuccio, sorter som odlas som buskar på den norra sidan av Etna, mellan kommunerna Castiglione di Sicilia och Randazzo. Vinstockarna, belägna mellan 600 och 900 meter över havet, är mellan 25 och 60 år gamla och är rotade i blandade vulkaniska jordar. Efter den mjuka pressningen av druvorna får musten stå
dekantation vid låg temperatur och leds sedan till rostfria ståltankar för den långsamma alkoholjäsningen vid kontrollerad temperatur följt av mognad i flera månader.Rosato Etna Tenuta delle Terre Nere har en ljus och glänsande rosa färg med kopparnyanser. Fruktig doft med aromer av vinbär, granatäpple, körsbär och mogen jordgubbe, stödd av noter av viol, jod och medelhavsväxter. Smaken, med utmärkt balans och sälta, är spänd, frisk och livlig, med en avslutning som påminner om de röda frukter som uppfattas i doften. En rosé som är perfekt att dricka ung, men som också kan klara 2-3 års ytterligare lagring på flaska.