Dolcetto d'Alba 'Bricco Bastia' Conterno Fantino 2024

Dolcetto d’Alba "Bricco Bastia" från Conterno Fantino är en ung och aromatisk rödvin, producerad i det vackra området Langhe med en av de mest spridda och populära inhemska druvsorterna i Piemonte. Vinifieringen sker endast i stål, vilket bevarar alla druvans varietala egenskaper och ger en bouquet med dofter av mogen röd frukt, körsbär och lätta kryddiga noter. I munnen har den en medelkropp, med fruktiga aromer och en harmonisk och balanserad avslutning med mandelnote. "Bricco Bastia" är en ren Dolcetto som föds på egendomen Conterno Fantino, som sträcker sig över 27 hektar i kullen Monforte d’Alba, en av de mest kända områdena i Langhe för produktion av stora röda viner från Piemonte. Alla vingårdar sköts enligt certifierad ekologisk odling. Dolcettovinstockarna är cirka 30 år gamla och odlas på branta sluttningar på 540 meters höjd över havet, med soligt läge. Jorden är kalk- och lerhaltig och vinstockarna är uppbundna enligt Guyot-metoden. Skörden, med manuell selektion av de bästa klasarna i vingården, äger traditionellt rum i början av september och fermenteringen sker i horisontella ståltankar med en kort maceration på skalen i endast 4/5 dagar för att undvika att extrahera för många tanniner. En lagring på 8 månader i ståltankar avslutar produktionen innan den buteljeras.

"Bricco Bastia" Dolcetto d’Alba från Conterno Fantino är en harmonisk och fruktig rödvin som väl uttrycker den ungdomliga sidan av druvsorten. Valet att inte använda trä och den låga extraktiva macerationen bevarar druvans aromer och dess ungdomliga varietala noter. I glaset framträder den med en vacker klarröd rubin färg. Den doftprofilen kännetecknas av aromer av körsbär, surkörsbär, små mörka bär, blommiga nyanser och delikata kryddiga inslag. Smaken är behagligt smidig och dynamisk, med en generös och mogen frukt som utvecklas mot en kryddig avslutning med en elegant mandelnote.